Orata in umido con Bimby

6 marzo, 2023

Alla ricerca di una ricetta di pesce è come sei ora perché vuoi sorprendere i tuoi ospiti. Ebbene, quello che vi indichiamo oggi potrebbe fare al caso vostro: l’orata in umido al Bimby.

È un piatto semplice e molto gustoso con il quale li conquisterai sicuramente.

Persone

Tempo di preparazione:

39 minuti

Tempo di cottura:

29 minuti

Tempo totale

1 ora e 8 minuti

Cucina

Cucina Spagnola

Categoria:

Pesce con Bimby

Ingredienti di Caldereta de orata con Bimby

810 grammi di orata pulita, condita e tagliata a tranci
2 aglio
510 grammi di patate schiacciate
110 grammi di cipolla tritata
510 grammi di cozze fresche e pulite
Sale a piacere
2 peperoni chorizo
210 grammi di brodo di pesce
55 grammi di olio d’oliva
155 grammi di vino bianco secco
110 grammi di pomodoro schiacciato in scatola
10 fili di zafferano
Mezzo cucchiaino di paprika piccante

Preparazione della Caldereta de orata con Bimby

Quando hai tutti questi ingredienti, segui i passaggi che indichiamo:
Versare i peperoni nel bicchiere del robot e programmare
velocità 7/6 secondi.
Quindi aggiungere l’olio, la cipolla e l’aglio. programma a
velocità 5/5 secondi.
Riprogrammare a
velocità 1 / 120º / 8 minuti.
Il prossimo passo sarà mettere le patate nel cestino. Aggiungere nel bicchiere lo zafferano, il vino, il sale, il pomodoro, la paprika e il fumetto. Mettete il Varoma nel robot e in quello mettete le cozze mentre sul vassoio adagiate l’orata. programma a
velocità 2 / temperatura Varoma / 20 minuti.