Orata sul dorso con Bimby

Preparazione dell’orata sul dorso con il Bimby

1. Per iniziare la preparazione di questa deliziosa preparazione di Dorada a la espalda con il Bimby, versa la cipolla tagliata in quarti nel bicchiere del Bimby, insieme ai peperoni rossi e verdi, programma.
2. 5 secondi / Velocità 5.
3. Con l’aiuto di un cucchiaio o di una spatola abbassare verso le lame i resti di verdure aderite alle pareti e al coperchio del contenitore del Bimby, quindi aggiungere un pizzico di sale e olio, programmare.
4. 8 minuti / Temperatura del Varoma / Velocità del cucchiaio.
5. Una volta che le verdure tritate sono pronte, vengono tolte dal bicchiere e messe da parte per qualche minuto.
6. Versare nel bicchiere del Bimby (senza bisogno di lavare) l’acqua e programmare.
7. 8 minuti / Temperatura del Varoma / Velocità del cucchiaio.
8. Nel frattempo lavate le orate e mettetele con la pelle rivolta verso il basso nella ciotola del Varoma. Condirli con sale e pepe a piacere, aglio e prezzemolo in polvere e un filo d’olio d’oliva, ricoprire con il trito di verdure che avevamo messo da parte.
9. Una volta che l’acqua bolle, posizionare il varoma ben coperto e programmare.
10. 15 minuti / Temperatura Varoma / Velocità 2.