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Meringhe al cioccolato con Bimby
Se ami la pasticceria e, di tanto in tanto, ti piace preparare nuove ricette, ti potrebbe interessare conoscere la proposta che vogliamo insegnarti a fare: le meringhe al cioccolato con Bimby. Questa ricetta prevede cioccolato fondente
meringhe al cioccolato con Bimby
È un’alternativa davvero sfiziosa che può essere ottima per uno spuntino e anche come dessert per un pranzo o una cena che avete preparato per i vostri ospiti. Tutti lo adorano ed è facile da fare.
meringhe al cioccolato con Bimby
Le persone
4
Tempo di cottura:
1 ora e 30 minuti
Tempo totale
1 ora e 30 minuti
Cucina
spagnolo
spagnolo
Categoria:
dolci con il Bimby
Ingredienti delle meringhe al cioccolato con Bimby
Per realizzare questa ricetta, è necessario raccogliere i seguenti elementi:
- 200 grammi di zucchero.
- 160 grammi di cioccolato fondente.
- Mezzo cucchiaino di cremor tartaro o lievito.
- 1 cucchiaio di Farina di mais.
- 5 albumi.
- 1 cucchiaino piccolo di aceto di mele.
Preparazione delle meringhe al cioccolato con il Bimby
- Dopo aver raccolto quegli ingredienti, segui questi passaggi:
- Aggiungere il cioccolato a pezzetti nel bicchiere e programmare su
- velocità 9/7 secondi.
- Con l’aiuto di una spatola, abbassare i resti dalle pareti del vetro e tornare alla programmazione
- velocità 2 / 37º / 3 minuti.
- Conserva il contenuto del bicchiere in una ciotola.
- Lavare il bicchiere, posizionare la frusta e versare il cremor tartaro e gli albumi. Metti al lavoro il Bimby
- velocità 3/4 minuti.
- Riprogrammare mentre si aggiunge, poco alla volta, lo zucchero. fallo a
- velocità 3 / 37º / 5 minuti.
- Aggiungere il resto degli ingredienti e programmare
- velocità 3 / 37º / 1 minuto.
- Versare il contenuto del bicchiere nella ciotola in cui si trova il cioccolato e mescolare bene.
- Quindi, su una teglia foderata di carta da forno, adagiate le meringhe che otterrete dall’impasto, dando loro la forma con una sac à poche o due cucchiai. Tra l’uno e l’altro deve esserci un certo spazio.
- Quindi mettere la teglia nel forno, precedentemente preriscaldato, e tenerla lì per circa 90 minuti a 100º.
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