Lonza di cernia con uova di salmone al bimby

5 mayo, 2022

Se vuoi sorprendere qualcuno in un’occasione speciale, questa ricetta è perfetta per questo, Lomo de Mero con uova di salmone con Bimby perché unisce squisitezza e semplicità in un unico piatto, senza tralasciare il facile e il delizioso. Questa ricetta ha uova

Soprattutto, ti mostrerai a quella persona speciale con un po’ di sforzo.

Lonza di cernia con uova di salmone al bimby

Persone

Tempo di cottura:

15 minuti

Tempo totale

15 minuti

Cucina

spagnolo

Categoria:

Pesce con Bimby Ricette dietetiche con Bimby

Ingredienti della Lonza di Cernia con Uova di Salmone con Bimby

2 filetti di lonza di cernia
50 grammi di uova di salmone
50 grammi di mandorle pelate e leggermente tostate
2 cipolle fresche medie
1 rametto di erba cipollina fresca
250 grammi di olio extravergine di oliva
50 grammi di aceto
4 pomodori maturi, privati della pelle e dei semi
50 grammi di zucchero
Sale e pepe bianco macinato fresco a piacere

Preparazione Lonza di Cernia con Uova di Salmone con Bimby

Se non avete le mandorle tostate, mettetele in una padella a fuoco medio e fatele tostare nello stesso, per 10 minuti o fino a quando non avranno assunto un colore leggermente dorato.
Aggiungere le mandorle tostate nel bicchiere del Bimby per schiacciarle, programmare.
5 secondi/Velocità 4.
Togliere dal boccale bimby e conservare in un contenitore asciutto.
Aggiungere immediatamente le cipolle e l’erba cipollina da tritare nel bicchiere del Bimby, programma.
5 secondi/Velocità 4
Nello stesso bicchiere aggiungere le uova di salmone insieme a 200 grammi di aceto e l’aceto, mescolare con la spatola e metterlo nello stesso contenitore in cui sono state riservate le mandorle tritate, ancora una volta mescolare bene e mettere da parte.
Ancora una volta nel bicchiere del Bimby mettere i pomodori maturi tagliati a pezzi, aggiungere il resto dell’olio, sale e pepe.
Prima della programmazione mettere i filetti di lonza di cernia nel contenitore del varoma (tagliare ogni filetto in due parti), aggiustare di sale e pepe e posizionare il contenitore del varoma. Programma.
15 minuti / Temperatura Varoma / Velocità 1
Al termine del tempo controllate la cottura del pesce, se necessario potete programmare ancora qualche minuto, stessa temperatura e stessa velocità.
Rimuovere con cautela il contenitore del varoma e mettere la composta di pomodoro in un contenitore con i pezzi di lonza di cernia.