Fagioli con Bimby

Preparazione

1. Per iniziare la preparazione di questa deliziosa ricetta per Fagioli al Bimby, nel caso si utilizzino fagioli o fagioli freschi, è necessario cuocerli nel modo convenzionale. Se provengono da una barca, non è necessario cucinare.
2. Una volta pronte le fave o le fave, versare nel boccale bimby l’olio, il pomodoro maturo tagliato in quarti, gli spicchi d’aglio, la cipolla e i peperoni anch’essi tagliati a pezzi, programmare.
3. 5 secondi / Velocità 4.
4. Con l’aiuto della spatola, abbassare i resti di verdure aderenti alle pareti del coperchio del contenitore del Bimby.
5. Quindi posizionare la farfalla nella sua posizione e aggiungere l’acqua o il brodo di pollo, l’alloro, un pizzico di sale e le spezie messicane a piacere, programmare.
6. 15 minuti / Temperatura Varoma / Velocità cucchiaio.
7. Per continuare aggiungete i fagioli o le fave e controllate se il brodo ne fuoriesce (in caso contrario aggiungete acqua o brodo di pollo fino a completa copertura), quindi aggiungete la passata di pomodoro e programmate.
8. 10 minuti / Temperatura Varoma / Rotazione inversa / Velocità benna
9. Gli ultimi 5 minuti, togliere il becher o posizionarlo inclinato per favorire l’evaporazione dei liquidi, concentrando il brodo e ottenendo una consistenza densa e cremosa.