Lenticchie con riso e salsicce al Bimby

Preparazione

1. Per iniziare la preparazione di queste deliziose lenticchie con riso e salsicce al Bimby, devi mettere l’olio da scaldare nel boccale bimby, programma.
2. 3 minuti / Temperatura 100° / Velocità 1.
3. Quindi aggiungere le salsicce tagliate a pezzi e programmare.
4. 6 minuti / Temperatura 100° / Rotazione inversa / Velocità benna.
5. Mentre le salsicce cuociono potete approfittare per lavare le verdure, pelare la carota, il pomodoro e l’aglio. Tagliare a pezzi grossi il porro, la carota, il peperone e il pomodoro.
6. Una volta cotte le salsicce, scolatele con una schiumarola per far scolare l’olio e lasciatele nel boccale bimby, conservatele in una ciotola o in un piatto.
7. Per continuare, versare nel bicchiere da tritare l’aglio, il pepe, il pomodoro, la carota e il porro, programmare.
8. 15 secondi / Velocità progressiva 5-7-9.
9. Con l’aiuto di un cucchiaio o di una spatola, abbassare verso le lame i resti di verdura che hanno aderito alle pareti o al coperchio del boccale bimby, quindi aggiungere un po’ di sale e programmare.
10. 10 minuti / Temperatura 100° / Velocità 1.
11. Trascorso il tempo programmato, aggiungere le lenticchie scolate, le patate tagliate a cubetti, il dado e il misurino d’acqua o fino all’ultima tacca sul bicchiere (il limite è di 2 litri), programmare.
12. 40 minuti / Temperatura 100° / Rotazione inversa / Velocità benna.
13. Trascorsi i primi 15 minuti, rimuovi il becher dal coperchio del contenitore del Bimby e posiziona il cestello in modo che non schizzi.
14. Trascorsi i 40 minuti, aggiungere ½ cucchiaino di paprika, il riso e le salsicce messe da parte, programmare (senza ciotola e con il cestello in posizione).
15. 13 minuti/Temperatura 100°/Rotazione inversa/Velocità benna
16. Quando tutto sarà pronto, controllate il livello di sale, se necessario aggiungetene ancora un po’ e lasciate riposare qualche minuto prima di servire in modo che tutti i sapori si integrino.