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Involtini primavera con alghe con Bimby

25 junio, 2021

Sei una persona che ama cucinare e, in particolare, ami sorprendere la tua famiglia con ricette di altri paesi. Ed è proprio per questo che ti piacerà conoscere la ricetta che ti proponiamo oggi: involtini primavera con alghe con Bimby.

È un piatto di origine asiatica che si distingue per essere salutare e per fornire vitamine all’organismo. Questa ricetta richiede wafer di riso

Persone

Tempo di preparazione:

36 minuti

Tempo di cottura:

26 minuti

Tempo totale

1 ora, 2 minuti

Cucina

Cucina asiatica

Categoria:

Ricette Bimby internazionali

ingredienti

20 grammi di alga wakame disidratata
2 cucchiai di salsa di soia
25 gambi di erba cipollina fresca
Sale qb
1 cucchiaino di semi di sesamo bianco
9 grammi di zenzero fresco
12 foglie piccole di lattuga
3 cucchiai di aceto di riso
5 cubetti di ghiaccio
1 cucchiaio di zucchero
12 wafer di carta di riso

Preparazione

Quando hai raccolto quegli ingredienti, segui i passaggi che indichiamo:
Mettere le alghe in una ciotola di acqua fredda e tenerle lì per circa 15 minuti.
In un’altra ciotola aggiungete i cubetti di ghiaccio, il sale e il cetriolo affettato. Lasciar riposare per 25 minuti in frigorifero.
Aggiungi lo zenzero al bicchiere del robot e programma
velocità 7/4 secondi.
Quindi, con una spatola, abbassare i resti delle pareti e aggiungere la soia, l’aceto e lo zucchero. Programma a
velocità 4/15 secondi.
Versare il contenuto del bicchiere in un contenitore e aggiungere anche il sesamo. Amalgamare bene il tutto.
Quindi immergete le cialde in acqua tiepida una ad una, quindi farcitele con due gambi di erba cipollina, una foglia di lattuga, un po’ di alga sgocciolata e due fettine di cetriolo. Arrotolate le cialde e avrete così degli involtini che dovreste accompagnare con il composto di semi di sesamo.