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Cordon Bleu di pollo fatto in casa con Bimby

14 marzo, 2023

Sono tante le ricette internazionali che puoi preparare con il tuo robot da cucina e un esempio è quello che ci riguarda oggi: i filetti di pollo Cordon Bleu fatti in casa con Bimby.

È uno dei piatti francesi più tradizionali a base di carne e formaggio.

Persone

Tempo di preparazione:

37 minuti

Tempo di cottura:

27 minuti

Tempo totale

1 ora e 4 minuti

Cucina

cucina francese

Categoria:

Ricette Bimby Internazionali

Ingredienti per il Cordon Bleu di pollo fatto in casa con Bimby

9 fette di formaggio
610 grammi di filetti di pollo tritati
125 grammi di parmigiano tritato
9 fette di prosciutto cotto
Sale e pepe a piacere
1 uovo sbattuto
2 cucchiai di pangrattato
2 uova
27 grammi di farina

Preparazione del Cordon Bleu di pollo fatto in casa con Bimby

Quando hai questi prodotti in cucina, segui i passaggi che indichiamo:
Aggiungere il pollo al bicchiere e programmare
velocità 4/30 secondi.
Poi aggiungete il sale, il pepe, il parmigiano, la farina e le due uova. Metti al lavoro il robot
velocità 4/30 secondi.
Con la massa risultante, modellare 18 rettangoli piatti.
Poi prendete uno dei rettangoli, metteteci sopra una fetta di prosciutto e un’altra di formaggio. Quindi coprilo con un altro rettangolo. E continua questo processo con tutti gli altri rettangoli.
Una volta composte in questo modo, passatele nell’uovo sbattuto e nel pangrattato.
Adagiateli su una teglia, foderata con carta da forno, e infornatela, precedentemente preriscaldata. Tienilo lì per circa 25 minuti a 180º. È importante che in metà tempo si apra il forno per girare i suddetti rettangoli. In questo modo risulteranno perfettamente lavorati su entrambi i lati.