Involtini di Nutella con Bimby

Preparazione degli involtini alla nutella con il Bimby

1. Metti le nocciole nel bicchiere e fai tostare
2. 15 minuti / Temp Varoma / Velocità 2.
3. Punge per 2 secondi / Velocità Turbo.
4. Accantonare.
5. Scaldare il latte e il burro per
6. 3 minuti/50°C/Velocità 2.
7. Aggiungere gli altri ingredienti dell’impasto e mescolare
8. 15 secondi / Velocità 3.
9. Impastare per 8 minuti / funzione impasto.
10. Trasferire l’impasto su un tappetino in silicone antiaderente leggermente infarinato.
11. Avvolgere leggermente l’impasto per evitare che si asciughi e farlo lievitare.
12. Fate riposare l’impasto in un luogo caldo o mettete il forno a 30°C (impostazione scongelamento) per 15 minuti.
13. Bucherellare l’impasto e dividerlo a metà.
14. Arrotolare una metà in un quadrato di 40 x 40 cm.
15. Spalmate sull’impasto 120 g di Nutella.
16. Stendete la pasta e tagliatela in 12 strisce.
17. Adagiatele in una fetta di stampo grande foderata con un piccolo tappetino in silicone o carta da forno.
18. Ripetere con l’altra metà dell’impasto.
19. Coprire e far riposare in un luogo caldo o infornare a 30°C (impostazione scongelamento) per 1 ora.
20. Sfornare e preriscaldare il forno a 180°C.
21. Cuocere per 15-20 minuti fino a doratura.
22. Fate raffreddare e guarnite ogni mini roll con un cucchiaino di Nutella.
23. Spolverizzate con le nocciole tritate