Con l’arrivo dell’estate e delle sue alte temperature, ciò che tutti desideriamo di più è mangiare e bere prodotti che ci raffreddino.
Proprio per questo motivo ti abbiamo fatto sapere come fare di tutto, da un appetitoso salmorejo a una limonata
E a tutta questa lista di prodotti ora aggiungiamo un’altra proposta che vi piacerà e che è, oltre che fresca, molto salutare. Ci riferiamo alla ricetta del gazpacho con il Bimby.
Continua a leggere e saprai come preparare questo piatto in modo semplice e veloce.

Bimby Gazpacho
Cucina
Cucina Spagnola
Categoria:
1 Bimby piatti creme e zuppe
Ingredienti per il Gazpacho con il Bimby
- 1 kg di pomodori
- 200 grammi di acqua.
- 1 o 2 spicchi d’aglio
- 2 cetrioli
- Olio d’oliva.
- Sale.
- Aceto.
- 1/2 cipolla
- 1 peperone verde
Preparazione del Gazpacho con Bimby
- Inizia sbucciando i pomodori, l’aglio e i cetrioli.
- Quindi versare nel bicchiere i pomodori, l’aglio, i cetrioli, l’aceto e il sale. quindi programmare tutto
- 30 secondi / velocità 5
- Quindi aggiungere l’olio d’oliva e dargli un semplice tocco di turbo.
- Il passo successivo sarà quello di procedere ad aggiungere l’acqua per amalgamare il tutto,
- 5 secondi / velocità 3
- Infine, ciò che rimane è che versi il risultato ottenuto in un contenitore e lo metti in frigorifero in modo che sia fresco quando lo servirai.
- Se ti piace molto, molto liquido, puoi fare un ultimo passaggio, ovvero macinare tutto durante
- 30 secondi / velocità 10
- Se vi piace a pezzi sopra, tagliate a quadretti un po’ di pomodoro e un po’ di verdura e mettetela sopra per decorare e sopra un filo di olio extravergine di oliva.
benefici del bere gazpacho
- Il gazpacho è una zuppa fredda tradizionale spagnola a base di pomodori, cetrioli, peperoni, cipolla, aglio, olio d’oliva e aceto. Oltre ad essere un pasto delizioso e rinfrescante nelle giornate calde, il gazpacho offre diversi benefici per la salute:
- Alto contenuto di vitamine e minerali: Il gazpacho è ricco di vitamine e minerali essenziali come vitamina C, potassio e magnesio.
- Aiuta a idratare: Composto principalmente da acqua, il gazpacho è un modo semplice e gustoso per mantenersi idratati.
- Poche calorie: Il gazpacho è un’opzione ipocalorica e povera di grassi, che lo rende un’opzione ideale per coloro che cercano di controllare il proprio apporto calorico.
- Benefico per il cuore: Gli ingredienti del gazpacho, come l’aglio e l’olio d’oliva, possono aiutare a ridurre il colesterolo e migliorare la salute del cuore.
- Fonte di antiossidanti: Il gazpacho contiene antiossidanti che aiutano a proteggere le cellule del corpo dai danni causati dai radicali liberi, che possono aiutare a prevenire le malattie croniche.
- Nel complesso, il gazpacho è un’opzione sana e deliziosa da includere nella dieta, soprattutto nei mesi più caldi.
pericoli del gazpacho «abusato».
- il suo consumo eccessivo può anche avere alcuni rischi per la salute. Alcuni di questi pericoli sono:
- Assunzione di sodio in eccesso: Il gazpacho può contenere elevate quantità di sodio, soprattutto se acquistato preconfezionato o realizzato con ingredienti trasformati. L’eccessiva assunzione di sodio può aumentare la pressione sanguigna e il rischio di malattie cardiovascolari.
- Allergie alimentari: Il gazpacho può contenere ingredienti come aglio o pepe che possono causare allergie alimentari in alcune persone. Le allergie alimentari possono essere gravi e pericolose per la vita.
- Problemi digestivi: Il gazpacho è una zuppa cruda e può essere difficile da digerire per alcune persone. Se consumato in grandi quantità, può causare problemi digestivi come bruciore di stomaco, dolore addominale, diarrea o stitichezza.
- Carenze nutrizionali: Se il gazpacho viene consumato come sostituto completo di un pasto, potrebbero esserci carenze nutrizionali in quanto non contiene tutti i nutrienti necessari per una dieta equilibrata.
- Alto contenuto di zucchero: Alcune ricette di gazpacho possono contenere ingredienti come pane o aceto balsamico ad alto contenuto di zucchero. Il consumo eccessivo di zucchero può aumentare il rischio di obesità, diabete e altre malattie croniche.
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gradi
Se vi è avanzato il Gazpacho può durare perfettamente per un paio di giorni purché sia in frigo
Se non hai tempo di raffreddarlo prima di mangiarlo, puoi sempre aggiungere dei cubetti di ghiaccio poco prima di servirlo.
Quantità per porzione: |
---|
calorie |
114,62 calorie |
---|
% Valore giornaliero* |
pieno di grassi
7,31 g |
11,2% |
---|
| Grassi saturi 1,02 g |
5,1% |
---|
| Grassi trans | |
---|
Colesterolo
|
0 |
---|
Sodio
25,59 mg |
1,1% |
---|
Carboidrati totali
11,77 g |
3,9% |
---|
| Fibra alimentare 3,25 g |
13% |
---|
| zuccheri 7,34 g | |
---|
proteine
2,57 g | |
---|
Vitamina A | Vitamina C |
Calcio | Ferro |
*I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2.000 calorie. I tuoi valori giornalieri possono essere più alti o più bassi a seconda del tuo fabbisogno calorico.
Ricette per Bimby
Il gazpacho può essere congelato?
Sì, è possibile congelare il gazpacho, ma è importante notare che il sapore e la consistenza possono cambiare dopo lo scongelamento. Il gazpacho è una zuppa fredda a base di verdure fresche e il suo sapore si basa sulla freschezza e sulla qualità degli ingredienti utilizzati. Il congelamento può far perdere parte dei sapori e della consistenza fresca del gazpacho.
Se decidete di congelare il gazpacho, è meglio farlo subito dopo averlo preparato. Lasciare raffreddare a temperatura ambiente, quindi trasferire in un contenitore ermetico o in un sacchetto per congelatore. Assicurati di lasciare un po’ di spazio nel contenitore o nella borsa, poiché il liquido si espanderà quando si congela.
Quando vuoi scongelare il gazpacho, mettilo in frigorifero per diverse ore a scongelare lentamente. Non scongelarlo nel microonde, in quanto ciò può modificare la consistenza e il sapore del gazpacho. Una volta scongelato, mescola il gazpacho e assaggialo per vedere se ha bisogno di aggiustamenti di sale, aceto o altri ingredienti prima di servire.
origine del gazpacho
L’origine del gazpacho è incerta, ma si ritiene che abbia avuto origine in Andalusia, una regione della Spagna meridionale, durante l’epoca romana. I romani portavano con sé ovunque una miscela di pane, olio d’oliva e aceto, e in Andalusia la gente del posto iniziò ad aggiungere verdure fresche, come pomodori, peperoni e cetrioli, per creare una zuppa fredda.
Il gazpacho era in origine una zuppa rustica e umile, consumata dai contadini andalusi come pasto rinfrescante e nutriente nelle calde giornate estive. Nel corso del tempo, è diventata una zuppa popolare in tutta la Spagna e sono stati aggiunti altri ingredienti, come aglio, cipolla e aceto di sherry.
Oggi il gazpacho è un piatto emblematico della cucina spagnola ed è diventato una zuppa fredda di fama internazionale apprezzata in tutto il mondo.
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