Uova di talpa con il Bimby
Un delizioso dessert canario che pochi conoscono e una volta che lo assaggi, ne sei conquistato.
Sono costituiti da una miscela di tuorli d’uovo, gofio e acqua, con uno sciroppo di limone e cannella, suona bene vero … Questa ricetta ha lo zucchero
Uova di talpa con il Bimby
Uova di talpa con il Bimby
persone
4
Tempo di cottura:
20 minuti
Tempo totale
20 minuti
Cucina
spagnolo
spagnolo
Categoria:
dolci con il Bimby
ingredienti
- 300 grammi di zucchero
- 13 tuorli d’uovo
- 1 uovo
- 50 grammi di caramello liquido, per decorare
- 50 grammi di gofio
Preparazione
- Iniziamo mettendo la farfalla sulle lame del nostro boccale bimby e aggiungiamo lo zucchero, i tuorli e l’uovo intero e programma
- 20 minuti / 40ºC / velocità 3
- Conserviamo in un contenitore ermetico e conserviamo in freezer a raffreddare fino al momento di servire in quanto non gela
- quando andiamo a mangiare serviamo in ciotoline mettiamo sopra il caramello e cospargiamo con il gofio
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