Le fave sono un fantastico alimento nutrizionale e oggi vi portiamo una ricetta deliziosa, si tratta di fave con pancetta e salsiccia e che con il nostro Bimby sono molto facili da preparare.
Qui vi lasciamo la ricetta da fare passo dopo passo
Fave alla catalana con Bimby
Fave alla catalana con Bimby
Persone
4
Tempo di preparazione:
40 minuti
Tempo di cottura:
30 minuti
Tempo totale
1 ora e 10 minuti
Cucina
Cucina Spagnola
Cucina Spagnola
Categoria:
1 piatti Bimby Legumi con Bimby
Ingredienti per le fave alla catalana con Bimby
- 1/2 chilo di fave fresche
- 100 grammi di salsiccia
- 100 grammi di pancetta
- 50 grammi di vino bianco
- 125 grammi di cipolla
- 2 spicchi d’aglio
- 50 grammi di olio d’oliva
- sale
Preparazione delle fave alla catalana con Bimby
- Iniziamo preparando gli ingredienti. Sbucciare e tritare finemente la cipolla e l’aglio.
- Metti l’olio d’oliva, la cipolla e l’aglio nel bicchiere del Bimby e programma
- 6 secondi / velocità 4
- Quindi, con l’aiuto della spatola, abbassare i resti attaccati al lato del bicchiere e friggere per
- 5 minuti / temperatura Varoma / velocità 1
- Aggiungere la pancetta tritata e programmare
- 5 minuti / velocità 1 / temperatura Varoma
- Posizionare la farfalla sulle lame, aggiungere le fave, la menta fresca tritata, il vino bianco, l’acqua e il sale e programmare
- 15 minuti / temperatura del Varoma / velocità del cucchiaio / rotazione inversa
- Infine aggiungere la salsiccia tagliata a pezzetti e programmare
- 3 minuti / temperatura del Varoma / velocità del cucchiaio inversa
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