Se ti piace provare ricette internazionali e nuove che ti regalano nuovi sapori, adorerai quella di oggi: tofu al curry nel Bimby.
È un piatto a base di tofu, una pasta solida di origine orientale molto consumata da vegetariani e vegani. È fatto con soia, coagulante e acqua.
Curry di tofu nel Bimby
Persone
4
Tempo di preparazione:
50 minuti
Tempo di cottura:
40 minuti
Tempo totale
1 ora e 30 minuti
Cucina
cucina asiatica
cucina asiatica
Categoria:
1 piatti Bimby
Ingredienti del curry di tofu nel Bimby
- 1 cucchiaio di curry
- 280 grammi di tofu scolati e tagliati a cubetti
- 305 grammi di patate sbucciate, lavate e tritate
- 1 cucchiaino di curcuma
- 32 grammi di olio d’oliva
- Sale e pepe nero macinato a piacere
- 1 cipollotto
- Mezzo cucchiaino di cumino
- 1 aglio grosso
- 302 grammi di latte di cocco
- 1 peperone tritato
- 145 grammi di pomodoro in scatola
Preparazione del tofu al curry nel Bimby
- Una volta raccolti tutti questi ingredienti, segui i passaggi che indichiamo:
- Versare l’olio nel bicchiere e programmare a
- velocità 1 / temperatura Varoma / 2 minuti.
- Aggiungere l’aglio tritato e il cipollotto tritato. programma a
- velocità 4/5 secondi.
- Con l’aiuto di una spatola abbassare i resti delle pareti.
- Rimetti al lavoro il robot
- velocità 1 / temperatura Varoma / 7 minuti.
- Quindi aggiungere il pepe e programmare
- velocità 1 / temperatura Varoma / 5 minuti.
- Aggiungere il pomodoro e avviare il Bimby a
- velocità 1 / temperatura Varoma / 5 minuti.
- Soffriggere il tofu in padella.
- Aggiungere il tofu e le patate al bicchiere, il latte di cocco, il sale, il pepe, il cumino, il curry e la curcuma. programma a
- velocità del cucchiaio / svolta a sinistra / 100º / 20 minuti.
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