Se cercate un antipasto con cui stupire gli ospiti che dovete mangiare e volete che sia tanto sano quanto squisito, quello che ora vi proponiamo sarà interessante: le melanzane cremose al Bimby gamberi.
È una ricetta molto gustosa con la quale riuscirete a lasciare tutti a bocca aperta, quindi la rifarete sicuramente in più occasioni. Ovviamente per metterla in pratica sarà necessario preparare la besciamella. Questa ricetta prevede le melanzane
Melanzane cremose con gamberi Bimby
Melanzane cremose con gamberi Bimby
persone
4
Tempo di preparazione:
30 minuti
Tempo di cottura:
20 minuti
Tempo totale
50 minuti
Cucina
Cucina spagnola
Cucina spagnola
Categoria:
1 piatti Bimby
ingredienti
- 750 grammi di melanzane
- 520 grammi di gamberi freschi sgusciati
- 320 grammi di acqua
- 160 grammi di formaggio grattugiato
- besciamella
- Sale e pepe nero a piacere
- 220 grammi di prosciutto serrano a filetti o strisce
Preparazione
- Quando hai raccolto tutti quegli ingredienti, segui i passaggi che ti indichiamo:
- Tagliare a metà le melanzane e aggiungere il sale. Mettili in verticale sul Varoma che lo posiziona sul robot. Allo stesso tempo, nel bicchiere di quello aggiungere l’acqua e programmare a
- velocità 1 / temperatura Varoma / 20 minuti.
- Togliete il contenuto del bicchiere e svuotate le melanzane all’interno. Quindi disporli su una teglia.
- La carne che avrete tolto alle melanzane viene messa in una ciotola insieme ai gamberi e al prosciutto, un pizzico di sale e di pepe. Amalgamare bene il tutto e riempire con quel risultato le melanzane sopracitate.
- Quindi condite le melanzane con la besciamella e poi il formaggio grattugiato.
- Metterli nel forno, precedentemente preriscaldato, e tenerli lì a 180º finché non si vede che il formaggio inizia ad acquisire un tono tostato.
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