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Frittelle di merluzzo portoghesi con Bimby

5 mayo, 2022

Con il tuo robot da cucina puoi preparare un gran numero di ricette internazionali e tra queste c’è senza dubbio quella che ti presentiamo oggi: le frittelle di merluzzo portoghesi con Bimby.

Come suggerisce il nome, è un piatto originario del Portogallo, che si basa sul cibo più consumato in quel paese: lo squisito merluzzo, ricco di proteine e omega 3. Questa ricetta utilizza il merluzzo sbriciolato

Frittelle di merluzzo con il Bimby

Frittelle di merluzzo portoghesi con Bimby

Persone

Tempo di preparazione:

37 minuti

Tempo di cottura:

28 minuti

Tempo totale

1 ora, 5 minuti

Cucina

Cucina portoghese

Categoria:

Ricette internazionali Bimby

Ingredienti delle frittelle di merluzzo portoghesi con Bimby

410 grammi di merluzzo tritato e dissalato
805 grammi di acqua
Sale a piacere
2 aglio grande
Le foglie di 3 rametti di prezzemolo
Un cucchiaio di olio d’oliva
355 grammi di farina
1 cipolla grande
2 uova

Preparazione delle frittelle di merluzzo portoghese con il Bimby

Quando hai già acquistato tutti questi prodotti, segui i passaggi che ti indichiamo:
Versare il merluzzo, l’olio e l’acqua nel bicchiere del robot. programma a
velocità 1 / temperatura Varoma / 25 minuti.
Riservate l’acqua da un lato e il merluzzo dall’altro.
Ora aggiungi la cipolla, l’aglio e il prezzemolo nel bicchiere. Avvia il robot a
velocità 5/5 secondi.
Prenotazione.
Aggiungere nel bicchiere la farina, le uova, il sale e 305 grammi dell’acqua tenuta da parte. programma a
velocità 1/2 minuti.
Quindi aggiungere il merluzzo e il composto di prezzemolo, aglio e cipolla tenuta da parte. programma a
velocità 5/15 secondi.
Non resta che modellare le frittelle con questo impasto e friggerle nell’olio.