Oggi portiamo una ricetta di quelle che amiamo ogni giorno freddo (e non così freddo), in questo caso un buon fagioli con verdure, che ci farà gustare dei magnifici legumi
con il suo porro, le sue zucchine, le sue carote… un’autentica delizia
fagioli con verdure con Bimby
fagioli con verdure con Bimby
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Cucina Spagnola
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Categoria:
Legumi con Bimby
Ingredienti per fagioli con verdure con Bimby
- 1 pentola di 500 grammi di fagioli bianchi cotti
- 100 grammi di porro (parte bianca)
- 100 grammi di carota
- 100 grammi di zucchine
- 70 grammi di peperone verde
- 70 grammi di erba cipollina
- 1 pomodoro
- 100 grammi di prosciutto serrano a cubetti
- 1 cucchiaino di paprika dolce
- pepe appena macinato
- 2 cucchiaini di sale
- 500 grammi di acqua
- 60 grammi di olio d’oliva
Preparazione di fagioli con verdure con Bimby
- La prima cosa che faremo per preparare i nostri fagioli con le verdure sarà tritare le verdure per le quali metteremo i pomodori, i peperoni, le cipolle, le zucchine, i porri e le carote nel nostro bicchiere Bimby e programmiamo
- 3 secondi / velocità 5
- Aggiungere l’olio e programmare
- 11 minuti / temperatura del varoma / velocità 1
- aggiungiamo la paprika, il pepe, l’acqua, il sale e il prosciutto e programmiamo
- 30 minuti / 100 °C / rotazione a sinistra / velocità cucchiaio
- aggiungere i fagioli lavati scolati e programmare
- 3 minuti / 100 °C / rotazione a sinistra / velocità cucchiaio
- Mettiamo i fagioli in una ciotola, li lasciamo riposare qualche minuto e i nostri fagioli con le verdure saranno pronti da mangiare.
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