Patè di fagioli con Bimby
Con la ricetta che condivideremo oggi, realizzeremo un adattamento della crema di ceci o, come è già noto in tutto il mondo, Hummus. Questa ricetta richiede fagioli
patè di fagioli con Bimby
In questo caso l’ingrediente principale sarà il fagiolo Dato che stiamo per fare un paté di fagioli con un Bimby, la preparazione è molto semplice, devi solo avere gli ingredienti particolari e mescolare.
Patè di fagioli con Bimby
Le persone
4
Tempo di preparazione:
30 minuti
Tempo di cottura:
25 minuti
Tempo totale
55 minuti
Cucina
spagnolo
spagnolo
Categoria:
Legumi con Bimby Snack con Bimby Ricette Vegetariane con Bimby
ingredienti
- 300 grammi di fagioli
- 30 grammi di acqua di cottura dei fagioli
- 4 cucchiai di olio d’oliva vergine
- 1 spicchio d’aglio
- 2 cucchiai rasi di tahini
- succo di ½ limone
- Sale a piacere
- Al momento del servizio:
- olio extravergine d’oliva
- Paprika dolce o piccante a piacere
- Pane pita tagliato a triangoli, verdure come: cetriolo, peperone rosso o verde, carota, tra gli altri
Preparazione
- Cuocere i fagioli come di consueto o come indicato sulla confezione della marca selezionata. Quando saranno pronte, scolatele e tenete da parte un po’ dell’acqua utilizzata per cuocere i fagioli. Nel Bimby puoi cuocerli senza alcun problema.
- D’altra parte, mettere l’aglio nel bicchiere del Bimby e schiacciare, programma.
- 5 secondi/Velocità 5.
- Con l’aiuto della spatola, abbassare i resti che hanno aderito alle pareti del boccale bimby verso le lame. Aggiungere un po’ d’olio d’oliva per soffriggere l’aglio, programma.
- 3 minuti / Temperatura 100° / Velocità 1.
- Quindi aggiungere i fagioli cotti, la tahini, il succo di limone, 30 grammi dell’acqua di cottura dei fagioli e un po’ di sale (se avete aggiunto sale durante la cottura dei fagioli, allora non salate a questo punto o controllate il punto di sale ). Programma.
- 2 minuti / Velocità progressiva 5 – 10.
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