fagioli con verdure con Bimby

3 enero, 2023

Oggi portiamo una ricetta di quelle che amiamo ogni giorno freddo (e non così freddo), in questo caso un buon fagioli con verdure, che ci farà gustare dei magnifici legumi

con il suo porro, le sue zucchine, le sue carote… un’autentica delizia

Le persone

Cucina

Cucina Spagnola

Categoria:

Legumi con Bimby

Ingredienti per fagioli con verdure con Bimby

1 pentola di 500 grammi di fagioli bianchi cotti
100 grammi di porro (parte bianca)
100 grammi di carota
100 grammi di zucchine
70 grammi di peperone verde
70 grammi di erba cipollina
1 pomodoro
100 grammi di prosciutto serrano a cubetti
1 cucchiaino di paprika dolce
pepe appena macinato
2 cucchiaini di sale
500 grammi di acqua
60 grammi di olio d’oliva

Preparazione di fagioli con verdure con Bimby

La prima cosa che faremo per preparare i nostri fagioli con le verdure sarà tritare le verdure per le quali metteremo i pomodori, i peperoni, le cipolle, le zucchine, i porri e le carote nel nostro bicchiere Bimby e programmiamo
3 secondi / velocità 5
Aggiungere l’olio e programmare
11 minuti / temperatura del varoma / velocità 1
aggiungiamo la paprika, il pepe, l’acqua, il sale e il prosciutto e programmiamo
30 minuti / 100 °C / rotazione a sinistra / velocità cucchiaio
aggiungere i fagioli lavati scolati e programmare
3 minuti / 100 °C / rotazione a sinistra / velocità cucchiaio
Mettiamo i fagioli in una ciotola, li lasciamo riposare qualche minuto e i nostri fagioli con le verdure saranno pronti da mangiare.