Polpette di carciofi con Bimby
Un altro modo per fare i carciofi o far mangiare ai tuoi figli un po ‘più di
verdure, sono fantastici, un polpettone di carciofi che mangia verdure non è mai stato così divertente o gustoso come con questo piatto. Questa ricetta ha i carciofi
Polpette di carciofi con Bimby
Polpette di carciofi con Bimby
Ingredientes
- 100 grammi di cipollotto tagliati in quarti
- 1 o 2 spicchi d'aglio
- 30 grammi di olio extra vergine di oliva (e un po 'di più per la diffusione)
- 400 grammi di cuori di carciofo tagliati in quarti
- 50 grammi di vino bianco secco
- 2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato
- 100 grammi di lattuga julienne
- 110 grammi di parmigiano grattugiato
- 120 grammi di ricotta
- 1 uovo
- 20 grammi di pangrattato
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di pepe macinato
Personas
4
Tiempo de Cocción:
45 minutos
Tiempo Total
45 minutos
Preparación
- Preriscaldiamo il forno a 180 ° C.
- Mettiamo l'erba cipollina e l'aglio nel bicchiere e tritiamo 3 secondi /
- velocità 5
- Usando la spatola, abbassa le verdure sul fondo del bicchiere.
- Aggiungere l'olio e il cuore di carciofo e programmare 5 minuti / 100 ° C /
- velocità 1
- Aggiungi il vino e programma 15 minuti / 100 ° C / velocità 1
- Aggiungere il prezzemolo e la lattuga e programmare 3 minuti / Varoma / velocità
- 1 Attendere qualche minuto che la temperatura scenda e si schiaccia 30 sec /
- velocità 1
- Usando la spatola, abbassa le verdure sul fondo del bicchiere.
- Aggiungi 80 g di parmigiano, ricotta, uova, pangrattato, sale e pepe e mescola
- 30 secondi / velocità 3
- Togliere dal bicchiere e lasciare raffreddare per circa 45 minuti.
- Formare delle piccole polpette e arrotolare il formaggio grattugiato rimanente.
- Metterli in una padella refrattaria spalmata di olio e cuocere per 20-25 minuti
- (180 ° C).
- Servire immediatamente
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