Brodo galiziano con Bimby

27 abril, 2022

Per una giornata fredda, niente di meglio di un buon brodo galiziano, sembra uno slogan ma è vero.. Questa ricetta richiede fagioli

Ebreo le cime di rapa lacón un po’ di chorizo e abbiamo il nostro piatto caldo che viene da solo

ti incoraggiamo a farlo in questi giorni di freddo e neve e il tuo corpo ti ringrazierà

Brodo galiziano con Bimby

Persone

Tempo di cottura:

25 minuti

Tempo totale

25 minuti

Cucina

spagnolo

Categoria:

1 Bimby Piatti Legumi con Bimby

Inizieremo il nostro brodo galiziano mettendo nel bicchiere del nostro Bimby, l’olio d’oliva, il lardo, il chorizo e friggiamo
3 minuti / 120ºC / velocità 1
intanto metteremo i fagioli nel recipiente del varoma, sciacquarli al rubinetto e scolarli, faremo lo stesso con le cime di rapa
Aggiungere le patate, l’acqua e il sale nel bicchiere, posizionare il contenitore del varoma con i fagioli e le cime di rapa e programmare
22 minuti / Varoma / Centrifuga inversa / Velocità cucchiaio
Togliamo il varoma e mettiamo i fagioli e le cime di rapa in un contenitore e aggiungiamo la spalla di maiale
Adagiare l’intero contenuto del bicchiere sopra i fagioli, le cime di rapa e la spalla di maiale e mescolare con un cucchiaio di legno e lasciare riposare per 5 minuti