Pomodori verdi fritti con Bimby

Preparazione dei pomodorini verdi fritti con il Bimby

1. Inizieremo preparando la salsa remoulade, una salsa di origine francese che viene sempre servita con questo fantastico piatto.
2. Mettere la cipolla tagliata a pezzi, l’aglio, il prezzemolo e il sedano e tritare
3. 10 secondi/velocità 8
4. abbassare con la spatola i pezzi attaccati ai lati verso la lama
5. ora mettiamo la maionese, la senape, il tabasco, il ketchup e la paprika dolce e mescoliamo il tutto
6. 15 secondi/velocità 5
7. togliere e conservare in una ciotola
8. In un piatto, sbattere l’uovo e mettere da parte
9. In un altro piatto mettiamo la farina di mais, la farina normale, l’origano e il sale e il pepe e mescoliamo il tutto con una forchetta.
10. tagliare i pomodorini verdi a fettine né molto sottili né eccessivamente spesse e adagiarli su carta da cucina ad asciugare l’acqua che fanno i pomodori
11. e li asciugiamo bene da entrambi i lati
12. mentre mettiamo a scaldare una padella con abbondante olio
13. Quando è ben caldo, ricopriamo i pomodori con l’uovo e il nostro composto e li friggiamo, poi quando li tiriamo fuori, li adagiamo su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.