Brodo galiziano con Bimby
Per una giornata fredda, niente di meglio di un buon brodo galiziano, sembra uno slogan ma è vero.. Questa ricetta richiede fagioli
Ebreo le cime di rapa lacón un po’ di chorizo e abbiamo il nostro piatto caldo che viene da solo
ti incoraggiamo a farlo in questi giorni di freddo e neve e il tuo corpo ti ringrazierà
Brodo galiziano con Bimby
Brodo galiziano con Bimby
Persone
4
Tempo di cottura:
25 minuti
Tempo totale
25 minuti
Cucina
spagnolo
spagnolo
Categoria:
1 Bimby Piatti Legumi con Bimby
Ingredienti del brodo galiziano con Bimby
- 400 grammi di fagioli bianchi cotti in scatola
- 220 grammi di carne di maiale cotta a pezzi
- 30 grammi di chorizo a fette
- 25 grammi di strutto o spalmabile
- 30 grammi di olio d’oliva vergine
- 300 grammi di cime di rapa in scatola
- 500 grammi di patate a pezzi
- 700 grammi di acqua
- un po’ di sale
Preparazione del brodo galiziano con Bimby
- Inizieremo il nostro brodo galiziano mettendo nel bicchiere del nostro Bimby, l’olio d’oliva, il lardo, il chorizo e friggiamo
- 3 minuti / 120ºC / velocità 1
- intanto metteremo i fagioli nel recipiente del varoma, sciacquarli al rubinetto e scolarli, faremo lo stesso con le cime di rapa
- Aggiungere le patate, l’acqua e il sale nel bicchiere, posizionare il contenitore del varoma con i fagioli e le cime di rapa e programmare
- 22 minuti / Varoma / Centrifuga inversa / Velocità cucchiaio
- Togliamo il varoma e mettiamo i fagioli e le cime di rapa in un contenitore e aggiungiamo la spalla di maiale
- Adagiare l’intero contenuto del bicchiere sopra i fagioli, le cime di rapa e la spalla di maiale e mescolare con un cucchiaio di legno e lasciare riposare per 5 minuti
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