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Carciofi alle vongole con Bimby

2 agosto, 2022

I carciofi sono un ortaggio che personalmente amo quando sono al naturale, per il loro sapore intenso e i loro mille modi di prepararlo è un piatto sfizioso e adatto a diete ipocaloriche, alcuni carciofi alle vongole Questa ricetta prevede i carciofi

Carciofi alle vongole con Bimby

Le persone

Tempo di preparazione:

45 minuti

Tempo totale

45 minuti

Cucina

spagnolo

Categoria:

1 piatti bimby Ricette dietetiche con Bimby

Carciofi alle vongole ingredienti con Bimby

1/2 litro d’acqua
1,5 kg di carciofi
50 grammi di olio d’oliva vergine
3 spicchi d’aglio
15 grammi di farina
400 grammi di vongole veraci
Sale
Pepe
prezzemolo

Preparazione dei carciofi alle vongole veraci con il Bimby

Pulite i carciofi e strofinateli con il limone in modo che non diventino neri.
e metterli nel cestino
Mettiamo mezzo litro d’acqua nel nostro boccale bimby e scaldiamo
12 minuti/varoma/velocità 2
posizionare il cestello con i carciofi nel bicchiere e programmare
20 minuti/varoma/velocità 3
finito il tempo togliamo il cestello con l’aiuto della spatola e riserviamo
riserviamo anche l’acqua con cui abbiamo cotto i carciofi
introduciamo nel nostro boccale bimby i 4 spicchi d’aglio e i 50 gr di olio d’oliva vergine e programmiamo
6 minuti / 100º / velocità 3
aggiungere i 20 gr di farina e riprogrammare
4 minuti / 100º / velocità 2
mettiamo il mezzo litro d’acqua che avevamo riservato e il sale e programmiamo
10 secondi/velocità 4
Mettiamo le vongole e programmiamo
3 minuti /100º / velocità indietro