Asparagi bianchi gratinati con Bimby

16 junio, 2021

Gli asparagi sono uno degli alimenti più squisiti del nostro Paese. Per questo motivo, molte persone li incorporano nella loro dieta con ricette come queste: asparagi bianchi gratinati al Bimby.

È un piatto dal sapore meraviglioso che, senza dubbio, diventerà una delle ricette stellari di casa tua. Questa ricetta prevede gli asparagi bianchi

Persone

Tempo di preparazione:

1 ora, 6 minuti

Tempo di cottura:

56 minuti

Tempo totale

2 ore, 2 minuti

Cucina

Cucina spagnola

Categoria:

Verdure con Bimby

ingredienti

Parmigiano grattugiato a piacere
8 grandi asparagi bianchi puliti
305 grammi di latte
Sale qb
5 fette di prosciutto cotto
55 grammi di cubetti di prosciutto
65 grammi di cipolla
1 cucchiaino di zucchero
24 grammi di farina
Un pizzico di noce moscata
24 grammi di olio d’oliva
24 grammi di burro
1 litro d’acqua

Preparazione

Quando hai raccolto tutti questi ingredienti, segui i passaggi seguenti:
Versare metà dell’acqua nel bicchiere del robot e programmare su
velocità 1/100º / 10 minuti.
Adagiate gli asparagi sulla teglia del Varoma, sulla quale avrete precedentemente messo la carta da forno. E su quelli versare l’acqua dal bicchiere. Quindi aggiungere lo zucchero e il sale.
Quindi, inserisci il vassoio nel robot e versa l’altra metà dell’acqua nel bicchiere. Programma a
velocità 1 / temperatura Varoma / 35 minuti.
Quindi, rimuovere l’acqua dal bicchiere e rimuovere il vassoio per conservarla.
Aggiungere al bicchiere sia il prosciutto che i cubetti di cipolla. Metti al lavoro il robot
velocità 6/4 secondi.
Avrai dei resti sulle pareti del bicchiere, quindi abbassali con una spatola e poi aggiungi il burro e l’olio al bicchiere. Programma a
velocità 1/100º/4 minuti.
Versare la farina e programmare a
velocità 1 / 120º / 2 minuti.
Il prossimo passo sarà aggiungere il latte e la noce moscata. Metti al lavoro il robot
velocità 2/100º/4 minuti.
Scolate gli asparagi, avvolgeteli ciascuno con mezza fetta di prosciutto cotto e adagiateli su una teglia. In cima aggiungere il contenuto del bicchiere e il formaggio grattugiato.
Infornare la teglia, precedentemente preriscaldata e con opzione grill, e mantenerla a 200º fino a quando non saranno gratinati.