Romanescu gratinato con Bimby
Ci sono molte verdure che possiamo incorporare nella nostra dieta e tra queste c’è una nota come romanescu o romanesco, che può essere squisita se la prepari con questa ricetta: romanescu gratinato con Bimby. Questa ricetta richiede romanescu
Romanescu gratinato con Bimby
È una specie di cavolo verde composto da germogli che fornisce all’organismo vitamine, fibre, potassio e acido folico.
Romanescu gratinato con Bimby
Persone
4
Tempo di preparazione:
1 ora, 10 minuti
Tempo di cottura:
1 ora
Tempo totale
2 ore, 10 minuti
Cucina
Cucina spagnola
Cucina spagnola
Categoria:
Verdure con Bimby
ingredienti
- 1 storia d’amore.
- 100 grammi di latte.
- 110 grammi di cubetti di prosciutto.
- 30 grammi di olio d’oliva.
- 100 grammi di panna.
- 3 aglio.
- 2 uova.
- 140 grammi di cipolla.
- Formaggio da gratinare.
- Sale e pepe a piacere.
Preparazione
- Quando hai raccolto tutti quegli ingredienti, segui i passaggi che ti indichiamo:
- Versate nel bicchiere dell’acqua salata mentre mettete il romanescu nel Varoma e mettetelo nel robot. programma a
- velocità 2 / temperatura varoma / 25 minuti.
- Togliere il romanescu e metterlo su una teglia. Su di esso, aggiungere i cubetti di prosciutto.
- Nel bicchiere, una volta eliminata l’acqua, aggiungere l’aglio e la cipolla. programma a
- velocità 4/4 secondi.
- Quindi aggiungere l’olio e programmare a
- velocità del cucchiaio / temperatura del varoma / 10 minuti.
- Aggiungi il resto degli ingredienti nel bicchiere, tranne il formaggio, e avvia il robot
- velocità 4/4 secondi.
- Versare il contenuto del bicchiere sul romanescu e poi, infine, versare il formaggio. Mettere la teglia in forno, precedentemente preriscaldato, e tenerla lì per 25 minuti a 200º.
