Portada » Verdure con Bimby » Pomodorini ripieni di ricotta con Bimby

Pomodorini ripieni di ricotta con Bimby

2 abril, 2023

Per la cucina non ci sono limiti, ci sono infinite combinazioni di ingredienti che possono rendere uniche le tue preparazioni. Ecco perché vi portiamo un assaggio di quanto sia delizioso unire formaggio e pomodoro, e non solo sulla pizza.

Amerai questa deliziosa ricetta per i pomodori ripieni di ricotta con Bimby e così ti allontanerai un po’ dalle preparazioni convenzionali. Non smettere di prepararli.

Persone

Tempo di preparazione:

50 minuti

Tempo totale

50 minuti

Cucina

Inglese

Categoria:

Verdure con Bimby

Ingredienti di Pomodorini ripieni di ricotta con Bimby

8 pomodori maturi
250 grammi di ricotta
60 grammi di formaggio feta
1 cucchiaio di erbe di Provenza in polvere
10 grammi di olio d’oliva
1 cipolla
2 spicchi d’aglio
2 cucchiai di erba cipollina fresca
1 uovo
1 cucchiaino di sale
1/2 cucchiaino di pepe macinato

Preparazione di Pomodorini ripieni di ricotta con Bimby

Per iniziare la preparazione di questa meravigliosa ricetta di Pomodori ripieni di ricotta con Bimby, dovete preriscaldare il forno a 200° C. Successivamente, procuratevi uno stampo o una teglia adatti al forno, ungetela leggermente e riservatela per qualche minuto.
Poi, lavate molto bene i pomodori, tagliate la parte superiore fingendo di essere il coperchio, togliete la polpa a ogni pomodoro, salateli al loro interno e disponeteli in modo che tutto il liquido scoli.
Successivamente, mettere il cucchiaio di erbe provenzali insieme all’erba cipollina tritata nel bicchiere del Bimby e programmare.
5 secondi / Velocità 8.
Nel frattempo, separare l’uovo. Aggiungere il tuorlo nel bicchiere del Bimby, insieme alla ricotta, la feta, il sale e il pepe, programmare.
15 secondi / velocità 4.
Una volta che tutti gli ingredienti sono ben amalgamati, versalo in una ciotola e riserva.
Quindi, con il mixer, sbattere l’albume, fino a quando il volume aumenta.
Per continuare unire l’albume sbattuto insieme al composto di ricotta ed erbe provenzali, mescolando accuratamente con una spatola.
Riempire le «ciotole» di pomodoro con la crema di ricotta, adagiarle nello stampo o nella teglia e infornare a 200°C per 15 minuti o fino a gratinare.
D’altra parte, sempre nel bicchiere del Bimby pulito e asciutto, versare la cipolla tagliata a pezzi, insieme all’aglio e all’olio d’oliva, oltre all’olio d’oliva e programmare.
15 minuti / Temperatura 100° / Velocità 1.
Una volta cotti i pomodori, versateci sopra la salsa risultante dalla salsa di polpa di pomodoro.