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Agnello all’aglio con Bimby

14 julio, 2021

Sebbene ci siano molti tipi di carne che puoi usare per preparare un piatto squisito, l’agnello è uno dei più speciali. Nello specifico, oggi vogliamo insegnarti come fare una ricetta con esso: agnello all’aglio con Bimby.

È una meravigliosa proposta di sapore che fornirà all’organismo non solo ferro ma anche vitamina B12 e proteine. Questa ricetta ha l’aglio

Persone

Tempo di preparazione:

54 minuti

Tempo di cottura:

44 minuti

Tempo di attesa

20 minuti

Tempo totale

1 ora, 38 minuti

Cucina

Cucina spagnola

Categoria:

carne e pollo con Bimby

ingredienti

1 kg di carne di agnello a pezzi
9 rametti di prezzemolo fresco
105 grammi di vino bianco
65 grammi di aglio
2 cucchiai di pangrattato
32 grammi di olio d’oliva
Sale e pepe nero macinato a piacere
2 cucchiai di aceto
22 grammi di strutto

Preparazione

Quando hai raccolto tutti questi ingredienti, segui i passaggi seguenti:
Aggiungere sia il prezzemolo che l’aglio al bicchiere del robot. Programma a
velocità 7/4 secondi.
Con l’aiuto di una spatola, abbassare i resti delle pareti e riservare il contenuto del bicchiere.
Aggiungere circa 10 grammi di olio all’agnello e farlo riposare in una ciotola per 20 minuti.
Aggiungere lo strutto e il resto dell’olio d’oliva nel bicchiere. Programma a
velocità 1 / 120º / 3 minuti.
Aggiungere l’agnello, pepe e sale. Programma a
velocità del cucchiaio / giro inverso / 100º / 27 minuti.
Quindi, prendi la picada che hai prenotato e il vino. Cucina a
velocità del cucchiaio / giro inverso / 100º / 10 minuti.
Infine aggiungete il pangrattato e l’aceto. Programma a
velocità del cucchiaio / giro inverso / temperatura del Varoma / 3 minuti.