Involtini di sogliola ripieni di gamberi con Bimby

22 enero, 2022

Esistono molte ricette per preparare il pesce e che possono fartelo assaporare notevolmente.

E un buon esempio di questo è quello che ora vogliamo insegnarti a fare: involtini di sogliole ripieni di gamberi con Bimby. Questa ricetta prevede gamberi

È una proposta squisita, ideale come antipasto o primo piatto, con cui fornirete al vostro organismo vitamine, proteine e fosforo, ad esempio.

Persone

Tempo di preparazione:

40 minuti

Tempo di cottura:

30 minuti

Tempo totale

1 ora, 10 minuti

Cucina

Cucina spagnola

Categoria:

Pesce con Bimby Ricette con Bimby per Natale

ingredienti

12 filetti di sogliola
160 grammi di brodo di pesce
12 gamberi sgusciati
12 strisce di pancetta
Sale, prezzemolo tritato e pepe nero a piacere
2 aglio
35 grammi di olio d’oliva
210 grammi di birra
80 grammi di cipolla
1 cucchiaio di farina

Preparazione

Quando hai raccolto tutti quegli ingredienti, segui i passaggi che ti indichiamo:
Stendete ogni lombo di sogliola, cospargete di sale e pepe e poi adagiate sopra una striscia di pancetta e un gambero sgusciato. Arrotolare e avvolgere con pellicola trasparente in modo che non si sfaldi. Quindi metterlo nel Varoma.
D’altra parte, aggiungere nel bicchiere la cipolla e l’aglio sbucciato. programma a
velocità 5/2 secondi.
Con l’aiuto di una spatola, abbassare i resti delle pareti, versare l’olio e tornare alla programmazione
velocità 1 / temperatura varoma / 8 minuti.
Aggiungere la farina e mettere a lavorare il Bimby
velocità 2 / 100º / 1 minuto.
Aggiungere nel bicchiere il brodo di pesce, sale, pepe, prezzemolo e birra. Mettere il Varoma nel robot e programmare
velocità 2 / temperatura varoma / 20 minuti.
Quindi, rimuovere il Varoma e riprogrammare
velocità 8/10 secondi.
Togliere la carta dagli involtini, metterli in una ciotola e versarvi sopra la salsa che è nel bicchiere.