Lasagna salmone e porro con Bimby

2 marzo, 2023

Le lasagne sono uno dei formati di pasta più popolari e possono essere preparate con tanti tipi di ingredienti diversi. Un esempio della sua varietà è la ricetta che vi proponiamo oggi: lasagne al salmone e porri con il Bimby.

Risulta essere un piatto molto gustoso con il quale lascerete sicuramente a bocca aperta i vostri commensali.

Lasagne al salmone e porri con Bimby

Persone

Tempo di preparazione:

1 ora e 8 minuti

Tempo di cottura:

58 minuti

Tempo totale

2 ore e 6 minuti

Cucina

cucina italiana

Categoria:

Pasta con Bimby

Ingredienti per lasagne al salmone e porri con il Bimby

460 grammi di salmone fresco tagliato a cubetti
12 sfoglie di lasagne
6 porri grandi
Sale e pepe a piacere
1 scalogno
65 grammi di acqua
130 grammi di formaggio grattugiato
Un pizzico di noce moscata grattugiata
610 grammi di latte
40 grammi di burro
75 grammi di farina

Preparazione delle Lasagne con Salmone e Porri con il Bimby

Quando hai tutti gli ingredienti, segui questi passaggi:
Aggiungere lo scalogno al bicchiere e programmare a
velocità 7/5 secondi.
Aggiungere il porro tritato e programmare
velocità 5/5 secondi.
Versare l’acqua. Metti al lavoro il robot
velocità 1 / giro inverso / 100º / 20 minuti.
Prenotazione.
Pulisci e asciuga il bicchiere del Bimby. Poi, per preparare la besciamella, aggiungete il latte, la farina, la noce moscata, il sale, il pepe e il burro. programma a
velocità 4 / 90º / 7 minuti.
Ora, assemblare le lasagne in una teglia. Aggiungere un po’ di besciamella, adagiare un foglio di lasagne, i porri, il salmone tritato, un altro po’ di besciamella, un foglio e sopra i porri e lo scalogno. Seguite lo stesso ordine fino ad esaurire tutti gli ingredienti. Poi non resta che aggiungere sopra il formaggio grattugiato.
Mettere la pirofila nel forno, precedentemente preriscaldato, e lasciarla lì per circa 30 minuti a 180º.