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Gnocchetti sardi in salsa di salsiccia e pecorino al Bimby

14 julio, 2022

Con il robot da cucina puoi preparare numerosi primi piatti e uno di questi è quello che ora vogliamo insegnarti a cucinare: gli gnocchetti sardi con salsiccia e salsa di pecorino nel Bimby.

Nasce così una ricetta che, come suggerisce il nome, utilizza come pasta gli gnocchetti sardi, che si identificano per la loro forma a conchiglia scanalata e perché sono di grano duro. Questa ricetta prevede gli gnocchetti sardi

Le persone

Tempo di preparazione:

50 minuti

Tempo di cottura:

40 minuti

Tempo totale

1 ora e 30 minuti

Cucina

cucina italiana

Categoria:

Pasta con Bimby

Ingredienti degli Gnocchetti sardi in salsa di salsiccia e pecorino nel Bimby

360 grammi di gnocchetti sardi cotti
310 grammi di salsicce
210 grammi di pecorino tritato
360 grammi di polpette cotte
360 grammi di salsa di pomodoro
35 grammi di olio d’oliva
1 aglio

Preparazione degli Gnocchetti sardi in salsa di salsiccia e pecorino al Bimby

Quando hai raccolto tutti questi ingredienti, segui i passaggi che ti indichiamo:
Versare il pecorino nel bicchiere del robot e programmare
velocità 10/10 secondi.
Aggiungere un cucchiaio di acqua di cottura delle polpette e mescolare con una spatola fino ad ottenere una crema.
Prenotazione.
Aggiungere ora l’aglio nel bicchiere e programmare
velocità 7/5 secondi.
Quindi aggiungere l’olio e avviare il robot
velocità 1 / 100º / 3 minuti.
Il prossimo passo sarà aggiungere la salsiccia senza pelle e tritata. programma a
velocità 1 / 100º / 15 minuti.
Quindi aggiungere il pomodoro e programmare
velocità 1 / 100º / 18 minuti.
Aggiungere la crema di pecorino riservata e avviare il robot a
velocità 2 / 100º / 2 minuti.
Aggiungere le polpette e programmare
velocità 1/30 secondi.
Non resta che impiattare la pasta con il contenuto del bicchiere.