Fumo o brodo di gamberi o gamberi nel Bimby
Un buon brodo o del vapore è fondamentale per realizzare molte ricette Questa ricetta richiede il brodo
Un po’ di riso, delle patate… e il bello di fare un buon fumo è che possiamo congelarlo e usarlo il giorno in cui ne abbiamo bisogno
Oggi faremo un fumet di gamberi o gamberi, ma possiamo anche farlo dal pesce alle verdure o a zuppa di pollo dobbiamo approfittare del giorno in cui abbiamo questi alimenti a casa e possiamo riutilizzarli e trarre vantaggio dal cibo
Fumo o brodo di gamberi o gamberi nel Bimby
Fumo o brodo di gamberi o gamberi nel Bimby
Le persone
4
Cucina
spagnolo
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Categoria:
Pesce con Bimby Ricette con Bimby per zuppe e creme di Natale con Bimby
Ingredienti Fumet o brodo di gamberi o gamberi nel Bimby
- 25 gusci di gamberi o gamberi (teste, corpi)
- 200 grammi di acqua
Preparazione del Fumet o del brodo di gamberi o gamberi nel Bimby
- Mettere i gusci dei gamberi o gamberi e l’acqua nel nostro bicchiere e programmare
- 15 minuti / 100ºC / velocità 4
- dopo il tempo scoliamo i gusci e il brodo risultante con il cestello e il nostro fume sarà pronto
- se vogliamo congelarlo dobbiamo prima aspettare che si raffreddi e poi possiamo congelarlo per quando ne avremo bisogno
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