Polpo alla vinaigrette di peperoni con Bimby

27 abril, 2022

Puoi preparare il polpo in diversi modi con il tuo robot da cucina. Tuttavia, uno dei più interessanti è quello che vi presentiamo oggi: polpo con vinaigrette di peperoni con Bimby.

È un piatto diverso, molto succoso e sorprendente che sicuramente amerai a casa. Questa ricetta richiede peperoncino

Persone

Tempo di preparazione:

48 minuti

Tempo di cottura:

39 minuti

Tempo di attesa

6 minuti

Tempo totale

1 ora e 27 minuti

Cucina

Cucina spagnola

Categoria:

Insalate di mare Bimby con Bimby

Ingredienti del Polpo con vinaigrette ai peperoni con Bimby

790 grammi di polpo pulito
85 grammi di cipolla
1 foglia di alloro
1 litro d’acqua
Per la vinaigrette:
110 grammi di peperoncino tritato
110 grammi di peperoni verdi tritati
Sale a piacere
110 grammi di cipolla in quarti
55 grammi di aceto di vino
205 grammi di olio d’oliva

Preparazione del Polpo con vinaigrette ai peperoni con Bimby

Quando hai già acquistato tutti questi ingredienti, segui i passaggi che ti indichiamo:
Inizia con il polpo, quindi aggiungi l’acqua, l’alloro e la cipolla nel bicchiere del robot. programma a
velocità 1 / temperatura Varoma / 8 minuti.
Quindi, butta via i tentacoli di polpo. Chiudi e programma
velocità cucchiaio / girare a sinistra / temperatura Varoma / 30 minuti.
Lascia riposare il tutto per circa 6 minuti.
Scolare il polpo e tagliarlo a fette. Prenotazione.
Versare l’acqua dal bicchiere, lavarlo e aggiungere gli ingredienti per la vinaigrette. Avvia il robot a
velocità 5/3 secondi.
Dovrai solo placcare.