Oggi prepariamo dei gamberi in salsa vinaigrette con il Bimby, una ricetta semplice ideale per queste feste e per ogni buon momento Questa ricetta richiede i gamberi
un classico nelle ricette di gamberi
Gamberi in vinaigrette con Bimby
Gamberi in vinaigrette con Bimby
persone
4
Tempo di cottura:
15 minuti
Tempo totale
15 minuti
Cucina
spagnolo
spagnolo
Categoria:
Frutti di mare con Bimby Ricette con Bimby per Natale
ingredienti
- 250 grammi di gamberi surgelati
- 25 grammi di scalogno
- 1 rametto di prezzemolo
- 1 cucchiaio di aceto
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- Sale e pepe
Preparazione
- Per iniziare mettiamo 1 litro d’acqua nel nostro boccale bimby e scaldiamo
- 9 minuti / temperatura Varoma / velocità 1
- posizioniamo il cestello con dentro i gamberi surgelati e programmiamo
- 4 minuti / temperatura Varoma / velocità 4
- raffreddare i gamberi in acqua e ghiaccio
- Asciugiamo il bicchiere del nostro Bimby e mettiamo la cipolla, sbucciata e a pezzi, insieme al prezzemolo e tritato
- 5 secondi / velocità 5
- Riserviamo in una ciotola e aggiungiamo 2 cucchiai di olio d’oliva e 1 cucchiaio di aceto e riserviamo 6 ore in frigo
- Sgusciate i gamberi e tagliateli a pezzi di 2 o 3 cm e tenete da parte
- Al momento di servire, disporre i gamberi in una ciotola o in un piatto e accompagnarli con un po’ di vinaigrette ben scolata.
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