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Tonno in vinaigrette con Bimby

3 noviembre, 2021

Se in casa ami il pesce e sei affascinato dal sorprendere la tua famiglia con nuovi piatti con esso, ti interesserà la ricetta che ora vogliamo insegnarti a fare: tonno in vinaigrette con il Bimby.

È un piatto gustoso e diverso con cui gusterete al meglio il tonno, che fornisce all’organismo sia vitamine del gruppo B che ferro e persino omega-3. Questa ricetta prevede il tonno

persone

Tempo di preparazione:

26 minuti

Tempo di cottura:

16 minuti

Tempo totale

42 minuti

Cucina

Cucina spagnola

Categoria:

Pesce con Bimby

ingredienti

820 grammi di tonno pulito e tritato
152 grammi di olio d’oliva
52 grammi di aceto
500 grammi di acqua
30 grammi di capperi
1 foglia di alloro
30 grammi di succo di limone
Prezzemolo e pepe nero macinato a piacere
60 grammi di cipolla

Preparazione

Quando hai raccolto tutti quegli ingredienti, segui i passaggi che ti indichiamo:
Versare l’acqua, il succo di limone, l’alloro, il prezzemolo e il pepe nel bicchiere del robot. Metti il cestino in quello e in quel contenitore metti il tonno. Programma a
velocità 4/100º/15 minuti.
Riservare il tonno in un contenitore e versare il brodo dal bicchiere su quel pesce.
Nel bicchiere pulito aggiungere l’olio, l’aceto, il prezzemolo, i capperi e la cipolla. Programma a
velocità 7/5 secondi.
Con l’aiuto di una spatola, abbassare i resti delle pareti e riprogrammare per
velocità 5/30 secondi.
Non resta che servire il tonno sgocciolato con la vinaigrette che avrete preparato nel bicchiere.