Zucchine Ripiene Di Miglio con Bimby

16 julio, 2022

Un bel modo per presentare un piatto è avere uno degli ingredienti come protagonista, quando vedrai il risultato della ricetta che condividiamo di seguito, capirai perché.

Zucchine Ripiene di Miglio con Bimby, è una preparazione sfiziosa ideale per chi non consuma proteine animali e si gusta un piatto di verdure, è estremamente deliziosa, ha un bell’aspetto che adorerai. Questa ricetta richiede zucchine

Le persone

Tempo di preparazione:

29 minuti

Tempo di attesa

28 minuti

Tempo totale

29 minuti

Cucina

inglese

Categoria:

Verdure con Bimby

Ingredienti delle Zucchine Ripiene di Miglio con Bimby

4 zucchine
100 grammi di chicchi di miglio
250 grammi Funghi
2 cipolle
4 spicchi d’aglio
20 grammi di olio extravergine di oliva
20 grammi di lievito in scaglie
1 cucchiaino di sale dell’Himalaya
1 cucchiaino di origano secco
1 cucchiaino di pepe
1000 grammi di acqua.

Preparazione delle Zucchine Ripiene di Miglio con Bimby

Per preparare queste zucchine ripiene di miglio con il Bimby, devi versare l’acqua nel bicchiere del Bimby, posizionare i chicchi di miglio all’interno del cestello, coprire e programmare.
12 minuti / Temperatura 100° / Velocità 4.
Una volta che i chicchi di miglio saranno cotti, togliere con cura il cestello, scartare l’acqua e mettere da parte.
Ritornate nel bicchiere del Bimby, pulito e asciutto, versate i funghi e programmate.
3 secondi/Velocità. Quattro.
Quando i funghi saranno schiacciati, versateli in una ciotola e teneteli da parte.
Di nuovo nel bicchiere del Bimby, mettere le cipolle tagliate a pezzi e gli spicchi d’aglio, programmare.
3 secondi/Velocità 5.
Con l’aiuto di una spatola o di un cucchiaio, abbassare i resti di aglio e cipolla che sono rimasti attaccati alle pareti e al coperchio del contenitore del Bimby verso le lame, quindi aggiungere l’olio d’oliva e programmare.
2 minuti / Temperatura 120° / Velocità 2.
Al termine dei minuti programmati, aggiungere al sugo i funghi precedentemente tagliati, senza appoggiare il calice sul coperchio in vetro del Bimby, programma.
5 minuti / Temperatura 100° / Velocità 2.
Nel frattempo lavate e tagliate le zucchine per il lungo ed eliminate parte della polpa delle zucchine.
Per continuare, aggiungere i chicchi di miglio cotti insieme al lievito, sale, origano e pepe, programmare.
20 secondi / Rotazione inversa / Velocità 2.
Quando tutto sarà amalgamato, lasciate raffreddare per qualche minuto.
Preriscaldare il forno a 180°C.
Farcire le metà delle zucchine e cuocere su carta antiaderente per 30 minuti.