Uova ripiene rosa con Bimby

Preparazione di uova ripiene rosa con Bimby

1. Mettiamo le uova nel cesto e lo riserveremo per un po’ più tardi
2. Nel bicchiere del Bimby mettiamo un litro d’acqua e mettiamo il cestello nella parte superiore nella sua posizione e programmiamo
3. 25 minuti / temperatura del varoma / velocità 2
4. stando attenti a non scottarci, togliamo le uova dal cestello e in una ciotola con acqua fredda procediamo a raffreddarle
5. Sbucciate le uova, tagliatele a metà, lasciandole a metà e togliete la parte gialla del tuorlo.
6. Togliamo l’acqua che avevamo nel nostro Bimby e rimettiamo 400 ml di acqua e mettiamo dentro la barbabietola e programmiamo
7. 25 secondi / velocità 10
8. In una ciotola mettiamo la barbabietola schiacciata con l’acqua e mettiamo dentro le uova sode a metà in modo che siano ricoperte dal liquido di barbabietola.
9. Coprite con la pellicola e mettete in frigo per 6 o 8 ore.
10. Trascorso quel tempo, tiriamo fuori le uova, le mettiamo su carta assorbente da cucina per togliere il liquido in eccesso
11. mentre in una ciotola uniamo il tonno in scatola (eliminando l’olio) con la maionese e amalgamiamo il tutto perfettamente
12. Oggi non ci resta che riempire le nostre uova e servirle. lo adoreranno.