Pere con formaggio con Bimby

Preparazione delle pere al formaggio con il Bimby

1. Per iniziare la preparazione di questo delizioso piatto di Pere al formaggio con il Bimby, versare le nocciole tostate nel Bimby per schiacciarle leggermente, programmare.
2. 3 secondi / Velocità 5.
3. Versate le nocciole tritate in una ciotola e lasciate riposare per qualche minuto.
4. Per continuare, tagliate le pere a metà trasversalmente e, per evitare che prendano colore, mettetele in una ciotola con acqua e succo di limone.
5. Poi, fate un buco al centro di ogni metà di pera, togliendo la polpa con l’aiuto di un cucchiaio.
6. Rimuovere i semi e riservare la polpa tritata.
7. D’altra parte, versare il roquefort nel bicchiere del Bimby insieme alla panna, al timo, al pepe e al sale, programmare.
8. 5 secondi / Velocità 4.
9. Aggiungere immediatamente la polpa di pera riservata e programmare.
10. 1 secondo / Velocità 4.
11. Ritagliate 4 rettangoli di carta da forno o alluminio e mettete in ognuno mezza pera. Riempire i buchi nelle pere con il composto di formaggio.
12. Chiudete ermeticamente ogni cartoccio e posizionatelo all’interno del recipiente del Varoma.
13. Versare l’acqua nel bicchiere, posizionare il Varoma nella sua posizione e programmare
14. 15 minuti / Temperatura Varoma / Velocità 2.
15. Per finire aprite i cartocci e servite le pere cosparse di granella di nocciole.