Trippa Biscaglia con Bimby
Molte sono le persone a cui piacciono le cosiddette «frattaglie» ea cui piacciono i piatti che altri «disgustono». Se sei nel primo gruppo e, soprattutto, ami la trippa, sei interessato a continuare a leggere perché ti spiegheremo come preparare una squisita trippa alla Biscaglia nel Bimby. Questa ricetta ha l’aglio
Hai il coraggio di scoprire questa ricetta? Prendi nota.
Trippa Biscaglia con Bimby
Le persone
4
Tempo di cottura:
30 minuti
Tempo totale
30 minuti
Cucina
spagnolo
spagnolo
Categoria:
1 piatto di carne e pollo Bimby con Bimby
Ingredienti di Callos a la Vizcaína con Bimby
- Per preparare circa quattro porzioni di questo piatto, è necessario avere in cucina i seguenti prodotti:
- 500 grammi di trippa cotta.
- 1 cipolla media.
- 2 spicchi d’aglio.
- 6 peperoni chorizo pulire.
- Olio d’oliva.
- 1 peperoncino
- 350 ml di brodo di carne.
- 2 cucchiai di peperoni dolce.
- 3 piccole fette di pane.
- Sale a piacere.
Preparazione della trippa biscaglia con il Bimby
- Una volta che hai tutti gli ingredienti pronti, procedi nel seguente modo:
- Mondate la cipolla e gli spicchi d’aglio e poi tagliateli a pezzi, come dovreste fare anche con il peperoncino.
- Versare l’aglio, la cipolla e il peperoncino nel bicchiere del robot e programmarlo su velocità 4 per 10 secondi.
- Quindi aggiungete la paprika, l’olio d’oliva che considerate e programmate il Bimby a velocità 1 e temperatura 100º per circa 10 minuti.
- Quindi, aggiungi i peperoni chorizo, il brodo e il pane al composto. Programmare a velocità 1 per circa 10 minuti e poi girare di nuovo su velocità progressiva 5-10 per 1 minuto.
- Versare la trippa e il sale. programma a velocità della benna e temperatura 100º per 60 minuti.
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