Trippa con ceci con Bimby
La paella, la tortilla, il cocido o la fabada sono alcuni dei piatti più tipici della nostra gastronomia. Tuttavia, ce ne sono molti altri che vogliamo che tu impari a cucinare. Questa ricetta prevede la trippa
Proprio per questo, di seguito, ti insegneremo come fare la trippa con i ceci con il Bimby.
È una ricetta tradizionale che riesce a dare molta energia a chi la beve e che ha un sapore a cui molti non possono resistere.
Trippa con ceci con Bimby
trippa con ceci con Bimby
Persone
4
Tempo di cottura:
1 ora e 15 minuti
Tempo totale
1 ora e 15 minuti
Cucina
spagnolo
spagnolo
Categoria:
1 piastre Bimby
Ingredienti di trippa con ceci con Bimby
Per preparare questo piatto, ideale per l’autunno-inverno, è necessario raccogliere i seguenti prodotti:
- 2 vasetti di Ceci cucinato.
- 510 grammi di calli.
- 650 grammi di acqua.
- 500 grammi di pendere tritato.
- 50 grammi di olio d’oliva.
- 3 o 4 salsicce.
- uno sanguinaccio.
- 1 dado da brodo.
- 3 fili di zafferano.
- Pepe, erbe aromatiche e sale qb.
- 2 spicchi d’aglio.
- 1 cipolla.
- 2 pomodori a pezzetti.
- 1 cucchiaino di paprika.
- 30 grammi di farina.
Preparazione della trippa con ceci con Bimby
- Quando hai tutti quegli ingredienti, segui questi passaggi:
- Sbucciare l’aglio e la cipolla. Adagiateli nel bicchiere insieme ai pomodorini e all’olio. programma a
- velocità 5/3 secondi.
- Quindi riprogrammare, senza tazza, su
- velocità 1 / temperatura varoma / 10 minuti.
- Quindi riprogrammare su
- velocità progressiva 5-10 / 30 secondi.
- Aggiungere i fili di zafferano, la paprika, il pepe, il sale e la farina. Avvia il robot a
- velocità 1 / 90º / 5 minuti.
- Quindi aggiungere la trippa, la pillola, l’acqua, la carne magra e le erbe aromatiche. programma a
- velocità cucchiaio / rotazione inversa / 100º / 10 minuti.
- Quindi aggiungete i ceci mentre nel Varoma mettete il sanguinaccio e i chorizos avvolti in un foglio di alluminio. programma a
- velocità cucchiaio / rotazione inversa / temperatura del varoma / 50 minuti.
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