Tortellini al peperone e pomodoro con Bimby

3 mayo, 2023

A casa ami la pasta e la prendi molto regolarmente. Per questo vi piacerà la ricetta che vi proponiamo oggi: tortellini pepe e pomodoro con il Bimby.

È una proposta tanto squisita quanto semplice che diventerà sicuramente una presenza fissa nel menu della tua famiglia.

Persone

Tempo di preparazione:

41 minuti

Tempo di cottura:

31 minuti

Tempo totale

1 ora e 12 minuti

Cucina

cucina italiana

Categoria:

Pasta con Bimby

Ingredienti per Tortellini al pepe e pomodoro con il Bimby

510 grammi di tortellini freschi
85 grammi di peperoncino
55 grammi di pomodori secchi sott’olio
200 grammi di panna
Sale e pepe macinato a piacere
505 grammi di salsa di pomodoro
1 aglio
2 foglie di alloro essiccate
45 grammi di parmigiano grattugiato
160 grammi di cipolla tritata
32 grammi di concentrato di pomodoro
155 grammi di acqua
2 cucchiaini di pasta di spezie
210 grammi di carote a fette
1 cucchiaio di basilico essiccato

Preparazione dei Tortellini al peperone e pomodoro con il Bimby

Quando hai raccolto tutti quegli ingredienti, procedi nel seguente modo:
Aggiungere i pomodori secchi, l’aglio e la cipolla nel bicchiere. programma a
velocità 8/4 secondi.
Quindi aggiungere la carota, l’acqua, la pasta di spezie, il concentrato di pomodoro, l’alloro, il sale, il pepe, il peperone, l’acqua e la salsa di pomodoro. programma a
velocità 1 / giro inverso / 90º / 20 minuti.
Quindi aggiungere la panna, i tortellini e il basilico. Metti al lavoro il robot
velocità 1 / giro inverso / 90º / 10 minuti.
A voi non resterà che impiattarli gettandoci sopra il formaggio.