Torta Snickers con Bimby

Preparazione della Snickers Cake con il Bimby

PREPARAZIONE DI TORTE

1. Iniziamo setacciando quelli secchi (farina, cacao, lievito e sale),
2. 20 secondi / velocità 8
3. Ritiriamo e riserviamo
4. Posizioniamo la farfalla sulle lame; aggiungere le uova e lo zucchero
5. 4 minuti / 37° / velocità 3,5
6. il tempo è scaduto, ne programmiamo altri
7. 4 minuti / stessa velocità
8. ma senza temperatura
9. Aggiungiamo l’olio
10. 10 secondi / velocità 3.5
11. ora il latte
12. 10 secondi / velocità 3.5
13. togliamo la farfalla e, a velocità 3, incorporiamo quelle secche riservate dalla vocale
14. Introduciamo l’impasto in uno stampo unico o in 3 (come è nel mio caso),
15. Cuocere in forno preriscaldato a 175°, scaldare su e giù
16. circa 30 min nel caso di uno stampo singolo (controllando sempre lo stuzzicadenti, esce pulito), il mio ha impiegato 18 min per essere realizzato. Sfornate e lasciate raffreddare sulla griglia

PRODUZIONE CREMA

1. Con la farfalla in lamelle, tutti gli ingredienti nel bicchiere (sia formaggio che panna, devono essere freddi)
2. 30 secondi / velocità 3’5
3. Lasceremo anche le arachidi leggermente spaccate, sia quelle che vanno nel ripieno, sia quelle che vanno nella copertura

ELABORAZIONE AL CARAMELLO

1. Nel mio ventesimo modello non ho la possibilità di fare il caramello; se ce l’hai, fallo lì.
2. Lo cuocio sul fuoco in modo tradizionale, una volta cotto aggiungo la panna calda, mescolo e rimetto a fuoco basso, fino a completa integrazione senza smettere di mescolare. Spengo e aggiungo il burro, mescolo e aggiungo il sale.
3. Lascia raffreddare a temperatura ambiente

ELABORAZIONE FORMATA

1. Se avete optato per un solo pan di spagna, lo dividiamo in tre
2. Nello stesso stampo dove abbiamo realizzato la torta o ad anello (come è nel mio caso), rivestiamo le pareti con carta da forno
3. pan di Spagna; Aggiungere uno strato di crema, sopra il caramello (facendo attenzione a non raggiungere i bordi), sopra le arachidi, e un altro strato di crema.
4. Continuiamo con i restanti dischi di pan di spagna allo stesso modo, tranne l’ultimo, che non andremo a farcire. Siamo stati in frigo per 1 o 2 ore per finire di assestarsi

ELABORAZIONE COPERTA

1. Scaldate la panna senza farla bollire, versatela sul cioccolato spezzettato, mescolate e aggiungete l’olio, mescolate, aggiungete le arachidi, mescolate.

CONTINUA FORMATO

1. Togliere la torta dal frigo, sformare e ricoprire con il cioccolato
2. Portiamo in frigo circa 15/20 min per far asciugare il cioccolato
3. Ora impiattiamo e finiamo di decorare a piacere
4. L’UNICO RIMASTO È DIVERTIRSI, BUON APPREZZAMENTO.