Crema al caffè con salsa al caramello con Bimby

Preparazione della crema al caffè con salsa al caramello con Bimby

1. Per prima cosa mescoliamo lo zucchero con il caffè e il cacao appena fatti e lasciamo raffreddare.
2. mentre andiamo a fare il dulce de leche
3. Mettiamo le caramelle nel nostro bicchiere Bimby e le schiacciamo
4. 15 secondi / velocità 6
5. Aggiungiamo la panna e programmiamo di nuovo
6. 2 minuti / 50 °C / velocità 2
7. quando ho finito riprogrammiamo
8. 5 minuti / temperatura del varoma / velocità 2
9. oggi dopo lo mettiamo in una ciotola e quando si raffredda YY lo lasciamo riservato
10. Il nostro bicchiere Bimby va bene e posizioniamo la farfalla
11. Aggiungere la panna e sbattere fino a che liscio con una velocità costante di 3,5
12. tiriamo fuori e prenotiamo
13. mettiamo il formaggio quark lo yogurt del composto che avevamo del caffè con lo zucchero e aggiungiamo lo zucchero vanigliato e programmiamo
14. 30 secondi / velocità 3
15. oggi aggiungiamo la panna e con la spatola togliamo tutto
16. poi non resta che impiattare, per cui andremo a strati nei bicchieri, alternando la crema al caffè con la salsa al caramello
17. Mettiamo sopra le scaglie di cioccolato per decorare e il gioco è fatto
18. in frigo fino all’ora di pranzo…