Torta Paris-Brest con Bimby

Preparazione della torta Paris-Brest con Bimby

1. Quando hai già acquistato gli ingredienti necessari, segui questi passaggi:
2. Per preparare l’impasto, aggiungere il burro, lo zucchero e il sale, oltre all’acqua, nel bicchiere del robot. programma a
3. velocità 1 / 100º / 5 minuti.
4. Quindi aggiungere la farina e programmare a
5. velocità 3/2 minuti.
6. Lasciarlo raffreddare e riavviare il robot a
7. velocità 5/30 secondi.
8. Esegui il passaggio precedente mentre stai lanciando le uova attraverso il boccaglio.
9. Versate l’impasto in una tasca da pasticcere e date loro la forma di un cerchio. Questo metterlo su una teglia, con carta da forno, e metterlo nel forno, precedentemente preriscaldato. Tienilo lì per circa 35 minuti a 180º.
10. Nel frattempo, per fare la crema, versate nel bicchiere entrambi i tipi di zucchero e le uova, il latte e la farina. programma a
11. velocità 4 / 90º / 7 minuti.
12. Fate raffreddare e aggiungete il pralinato e il burro. programma a
13. velocità 8/10 secondi.
14. Taglia il cerchio a metà. In questo modo ne avrete due, uno che fungerà da base e l’altro da ‘coperchio’.
15. Versate la crema sopra quella che fa da base con una tasca da pasticcere e poi mettete il coperchio. Mettete la torta in frigo fino al momento di servirla.