Sono numerosi i dolci che puoi preparare con il tuo robot da cucina e un esempio è la ricetta che ti presentiamo oggi: pan brioche ai fiori d’arancio nel Bimby.
Diventa un pane dolce di origine francese che si identifica per avere molta mollica e la sua consistenza morbida. Questa ricetta richiede acqua di fiori d’arancio
Pan brioche con fiori d’arancio nel Bimby
Pan brioche con fiori d’arancio nel Bimby
La gente
4
Tempo di preparazione:
43 minuti
Tempo di cottura:
33 minuti
Tempo di attesa
2 ore e 10 minuti
Tempo totale
1 ora e 16 minuti
Cucina
cucina francese
cucina francese
Categoria:
dolci e caramelle con Bimby
Ingredienti di pan brioche con fiori d’arancio nel Bimby
- mezza bustina di lievito secco
- 22 grammi di olio di cocco
- 102 grammi di latte
- 1 cucchiaio di acqua di fiori d’arancio
- mandorle sfilettate
- 282 grammi di farina integrale di farro
- Mezzo cucchiaino di sale fino
- 1 uovo
- 1 tuorlo
Preparazione del pan brioche con fiori d’arancio nel Bimby
- Quando raccogli questi ingredienti, segui i passaggi che indichiamo:
- Versa sia il lievito che il latte nel bicchiere del robot. programma a
- velocità 1 / 37º / 2 minuti.
- Quindi aggiungere l’uovo, l’acqua di fiori d’arancio, la farina, il sale e l’olio di cocco. programma a
- velocità del picco / 8 minuti.
- Metti l’impasto in una ciotola e coprilo con un canovaccio pulito. Lasciare così per 90 minuti in modo che l’impasto aumenti di volume.
- Trascorso questo tempo impastate per qualche secondo.
- Dividere l’impasto in tre parti uguali e modellare ciascuna in un rotolo. Il passaggio successivo sarà quello di intrecciare i tre rotolini e disporre il risultato su una teglia rivestita di carta forno.
- In una ciotola mescolate il tuorlo con un po’ d’acqua e spennellate il pan brioche con il composto ottenuto. Lasciate riposare per circa 40 minuti.
- Trascorso questo tempo spennellate nuovamente la brioche e cospargete sopra le mandorle.
- Mettere la teglia nel forno, precedentemente preriscaldato, e tenerla lì
- 170º / 23 minuti.
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