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Ciambelle ripiene di Nutella con Bimby

3 junio, 2022

Sono tante le torte, le crostate e i dolci che puoi preparare comodamente con il tuo robot da cucina. E un buon esempio di questo è la ricetta di oggi: ciambelle ripiene di Nutella con Bimby.

È un dolce a base di cioccolato che piace a grandi e piccini. Questa ricetta richiede farina ad alta resistenza.

Le persone

Tempo di preparazione:

25 minuti

Tempo di cottura:

15 minuti

Tempo di attesa

2 ore, 50 minuti

Tempo totale

40 minuti

Cucina

Cucina spagnola

Categoria:

dolci e prelibatezze con il Bimby

Ingredienti delle Ciambelle ripiene di Nutella con Bimby

Nutella a piacere
255 grammi di farina ad alta resistenza
1 cucchiaino di sale
255 grammi di farina 00
1 uovo
102 grammi di zucchero
8 grammi di lievito di birra disidratato
205 grammi di latte
Mezzo baccello di vaniglia
102 grammi di burro
Olio per friggere

Preparazione delle Ciambelle ripiene di Nutella con Bimby

Quando hai già tutti questi ingredienti, segui i passaggi che ti indichiamo:
Aggiungere il lievito nel bicchiere robot insieme ai due tipi di farina, il baccello, metà del latte, lo zucchero e l’uovo. Mettere il mixer e il programma a bassa velocità e aggiungere gradualmente l’altra metà del latte.
Quando avrai ottenuto un composto ottimale, metti il gancio corrispondente nel Bimby e impasta per 15 minuti.
Nel passaggio precedente, aggiungete gradualmente il sale e il burro.
Fare una palla con l’impasto risultante e avvolgerlo nella pellicola trasparente. Quindi, procedi a lasciarlo riposare per circa 2 ore, circa.
Trascorso questo tempo, con l’impasto, modellare le ciambelle e lasciarle riposare per altri 50 minuti.
Quindi friggere le ciambelle nell’olio.
Mettere la Nutella in una tasca da pasticcere e con questa farcire le ciambelle attraverso uno dei suoi lati.