Ho sempre amato le creme pasticcere, sembrano un dolce molto facile da fare, e la cosa buona è che ci sono centinaia di ricette di crema pasticcera diverse e per me sono tutte buone come l’uovo di cioccolato alla vaniglia, in questo caso portiamo una cannella sformato di biscotti
Oltre alla consistenza e al sapore del flan, quel tocco di cannella mi sembra meraviglioso, vi consiglio di provarlo.
sformato di biscotto alla cannella con Bimby
sformato di biscotto alla cannella con Bimby
Persone
4
Tempo di cottura:
25 minuti
Tempo totale
25 minuti
Cucina Cucina Spagnola
Categoria:
dolci con Bimby
Ingredienti per il flan di biscotti alla cannella con Bimby
150 grammi di biscotti alla cannella
1/2 litro di latte
500 grammi di panna
100 grammi di zucchero
2 buste di cagliata
1 cucchiaino di vaniglia
Caramelle liquide
Preparazione dello sformato di biscotto alla cannella con il Bimby
Iniziamo macinando i biscotti alla cannella, quindi li mettiamo nel nostro bicchiere Bimby e programmiamo
15 secondi / velocità 6
Aggiungere il latte, lo zucchero, la panna, la vaniglia e le buste di cagliata e programmare
8 minuti / 90ºC / velocità 4
Mettiamo il contenuto in uno stampo o stampini a seconda se vogliamo dei bicchierini o uno sformato grande, caramellando il fondo dello stesso, lo lasciamo temperare un po’ e poi lo mettiamo in frigo per 5 ore