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Risotto all’aglio orsino con Bimby

2 mayo, 2023

Il riso è uno degli alimenti più consumati al mondo e uno dei modi più squisiti per mangiarlo è nel risotto. Per questo vi presentiamo ora questa ricetta: risotto all’aglio orsino con il Bimby.

È un piatto squisito e niente di complicato da preparare che sicuramente preparerai in più di un’occasione per la tua famiglia o per i tuoi ospiti.

Persone

Tempo di preparazione:

35 minuti

Tempo di cottura:

25 minuti

Tempo totale

1 ora

Cucina

cucina italiana

Categoria:

Riso e patate con Bimby

Ingredienti per il risotto all’aglio orsino con Bimby

330 grammi di riso per risotti
22 grammi di foglie di aglio orsino fresco
Sale e pepe a piacere
45 grammi di formaggio tritato
62 grammi di vino bianco secco
1 cipolla
730 grammi di acqua
42 grammi di pancetta tritata
1 dado vegetale
12 grammi di burro

Preparazione del risotto all’aglio orsino con Bimby

Quando hai raccolto tutti quegli ingredienti, procedi nel seguente modo:
Versare le foglie di aglio e il formaggio nel bicchiere. programma a
velocità 8/5 secondi.
Prenotazione.
Successivamente, aggiungi la cipolla al bicchiere e programma a
velocità 5/3 secondi.
Quindi, con l’aiuto di una spatola, abbassare i resti delle pareti per aggiungere, subito dopo, la pancetta e il burro. Metti al lavoro il robot
velocità 1 / 120º / 3 minuti.
Il prossimo passo sarà aggiungere il riso. programma a
velocità 1 / giro inverso / 120º / 3 minuti.
Versare il vino e programmare
velocità 1 / giro inverso / 100º / 1 minuto.
Quindi aggiungere la pillola, il pepe, il sale e l’acqua. Avvia il Bimby a
velocità 1 / giro inverso / 100º / 15 minuti.
Infine, aggiungi la miscela di formaggio e aglio riservata al bicchiere. programma a
velocità 1 / giro inverso / 80º / 2 minuti.