Risotto al pesto con Bimby

1 agosto, 2022

A casa ami il risotto e lo hai preparato con i funghi, con gli asparagi… Oggi, invece, ti proponiamo un’altra opzione: cuocere il risotto al pesto con il Bimby.

Si tratta di una variante molto gustosa del suddetto riso che sicuramente vi piacerà e che ha tra gli ingredienti sia gli anacardi che il basilico. Questa ricetta richiede basilico

Risotto al pesto con Bimby

Le persone

Tempo di preparazione:

30 minuti

Tempo di cottura:

20 minuti

Tempo totale

50 minuti

Cucina

cucina italiana

Categoria:

Riso e patate con Bimby

Ingredienti del Risotto al pesto con Bimby

330 grammi di riso per risotto
35 grammi di anacardi
1 aglio
560 grammi di acqua
43 grammi di foglie di basilico
Sale a piacere
1 cipolla
93 grammi di olio d’oliva
Mezzo bicchiere di vino bianco
45 grammi di parmigiano grattugiato

Preparazione del Risotto al pesto con Bimby

Quando hai tutti questi ingredienti, segui i passaggi che ti indichiamo:
Aggiungere il basilico nel bicchiere del robot insieme all’aglio, 53 grammi di olio, sale e gli anacardi. programma a
velocità 10/5 secondi.
Abbassare i resti delle pareti con l’aiuto di una spatola e riprogrammare
velocità 10/5 secondi.
Conserva il contenuto del bicchiere in un contenitore e versaci sopra dell’olio d’oliva in modo che non si rompa.
Quindi aggiungere la cipolla sbucciata e programmare
velocità 6/3 secondi.
Abbassa i resti delle pareti e riavvia il robot
velocità 6/3 secondi.
Aggiungere il resto dell’olio che non avete utilizzato e programmare
velocità 1 / temperatura Varoma / 5 minuti.
Disporre la farfalla e poi aggiungere sale e riso. programma a
velocità 1 / 100º / 3 minuti.
Versare il vino attraverso la bottiglia e programmare
velocità 1 / temperatura Varoma / 5 minuti.
Abbassare i resti delle pareti e versare l’acqua. Avvia il robot a
velocità 1 / girare a sinistra / 100º / 10 minuti.
Aggiungere il pesto e il formaggio riservati. programma a
velocità 1 / svolta a sinistra / 30 secondi.