Uno degli alimenti più versatili esistenti è il riso, poiché può essere consumato in molteplici modi e attraverso un’ampia varietà di ricette. Un buon esempio di ciò è quello che ora vogliamo presentarvi: il riso alla milanese con il Bimby.
È una proposta dal sapore squisito e ideale come primo piatto per un pranzo dove si hanno ospiti. Questa ricetta richiede il riso
Riso alla milanese con Bimby
Riso alla milanese con Bimby
persone
6
Tempo di preparazione:
38 minuti
Tempo di cottura:
28 minuti
Tempo totale
1 ora, 6 minuti
Cucina
cucina italiana
cucina italiana
Categoria:
Riso e patate con il Bimby
ingredienti
- 350 grammi di riso
- 85 grammi di parmigiano
- 310 grammi di porcini
- 900 grammi di brodo di carne
- 120 grammi di cipolla
- Sale e pepe a piacere
- 1 aglio
- 50 grammi di burro
- 50 grammi di olio d’oliva
Preparazione
- Quando hai tutti questi ingredienti, segui i passaggi seguenti:
- Aggiungere il formaggio al bicchiere e programmare
- velocità progressiva 5-7-10 / 15 secondi.
- Prenotazione.
- Aggiungere l’aglio e la cipolla. Programma a
- velocità 4/4 secondi.
- Con l’aiuto di una spatola, abbassare i resti delle pareti e riprogrammare per
- velocità 4/4 secondi.
- Riscendere i resti delle mura e aggiungere l’olio. Metti al lavoro il robot
- velocità 1/100º/7 minuti.
- Mettere la farfalla sulle lame e aggiungere i porcini tritati. Programma a
- velocità 1/100º/5 minuti.
- Aggiungere il riso e programmare a
- velocità 1/100º/3 minuti.
- Aggiungere il brodo e mettere al lavoro il robot
- velocità 1/100º/17 minuti.
- Aggiungere il sale, il pepe, il parmigiano e il burro. Programma a
- velocità 1/30 di secondo.
- Prima di servire mescolate bene con un cucchiaio o una spatola.
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