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Riso brut con Bimby

11 diciembre, 2021

Riso brut con Bimby

Con la versatilità del nostro ingrediente principale per questa ricetta, possiamo realizzare infiniti abbinamenti e piatti davvero sfiziosi. Ma per questa occasione abbiamo scelto di mostrarvi come preparare il riso Brut con il Bimby.

Riso brut con Bimby

Un riso molto suggestivo per colore, profumo e sapore. Sarà imperdibile.

Riso brut con Bimby

persone

Tempo di cottura:

30 minuti

Tempo totale

30 minuti

Categoria:

Riso e patate con il Bimby

ingredienti

280 grammi di riso Bomba
pollo indietro
coniglio
costata o magra
½ cucchiaino di spezie per riso brut
4 funghi
1 spicchio d’aglio
Zafferano in fili.
60 grammi di polpa di pomodoro
30 grammi di olio d’oliva
4 cuori di carciofo fresco (facoltativo)
1.400 grammi di acqua o brodo
Sale e pepe appena macinato

Preparazione

Inizia la preparazione di questo meraviglioso piatto Riso brut con Bimby posizionando lo spicchio d’aglio da schiacciare nel boccale bimby, programma.
5 secondi / Velocità 5.
Con l’aiuto di una spatola, abbassare alle lame i resti di aglio che hanno aderito alle pareti del boccale bimby, quindi versare la polpa di pomodoro e programmare nuovamente.
5 secondi / Velocità 5.
Per continuare, versare un filo d’olio d’oliva per friggere un po’, programmare.
3 minuti / Temperatura Varoma / Velocità cucchiaio.
Una volta pronta la salsa aglio e pomodoro, aggiungere alla preparazione il pollo, il coniglio e le costine, tutti tagliati a pezzi, aggiustare di sale e pepe e programmare.
15 minuti / Temperatura Varoma / Rotazione inversa / Velocità benna.
Trascorsi i primi 15 minuti versate il brodo o l’acqua insieme ai fili di zafferano, alle spezie per il riso brut, ai cuori di carciofo (se preferite) e ai funghi, programmate.
10 minuti / Temperatura Varoma / Velocità cucchiaio.
Infine versate il riso bomba e programmate secondo le indicazioni sulla confezione della marca che preferite.